2025年7月2日 8:45 am
ワインの輸入販売などを手掛けるエノテカは、スペインの名門ワイナリーであるトーレスが、本物のワインと遜色ない味わいを追求したアルコール度数0.0％のワインテイスト飲料〈ナチュレオ〉（750ml瓶／参考小売価格2052円）の赤と白２種の取り扱いを開始し、７月以降、全国で順次発売する。
〈ナチュレオ〉はトーレスが2008年にスペインで発売したもの。従来のワインテイスト飲料では、脱アルコール処理をしたワインにブドウジュースや砂糖を加える商品が多い中、同製品は主原料にブドウのみを使用。ワイン本来の香りや風味、質感がしっかりと表現されており、ワイン好きも楽しめるクオリティに仕上げたという。
ワインテイスト飲料として最適なブドウ品種を選択し、化学薬品を使用せず、ワインの香りや風味を損なわずにアルコール除去できるスピニング・コーン・カラム製法（低気圧の中、回転する棒による遠心力でアルコール除去する製法）を採用。ヴィーガン認証も取得しており、世界のワイン評価誌でも高い評価を受けている。
〈ナチュレオ・ミュスカ〉（白）
地中海全域で栽培され、脱アルコール処理をしてもアロマティックな香りが際立つブドウ品種のミュスカを使用。心地よい甘みとしっかりとした酸味が調和し、本格的なワインをほうふつとさせるアロマティックな風味を楽しめる。〈ナチュレオ・ミュスカ 2023〉は「ムンドゥス・ヴィニ・ノンアルコール2024」で金メダルを受賞したほか、ノンアルコールワインカテゴリーで最高得点を獲得し、「ベスト・オブ・ショー」を受賞した。
〈ナチュレオ・ガルナッチャ・シラー〉（赤）
ブドウ品種のガルナッチャを60％、シラーを40％使用した、フルーティーでスパイシーな香りが特徴。発酵後、ワインの5％をフレンチオークの樽で短期熟成することで洗練された果実味としなやかなタンニンが生まれ、本格的なワインを飲んでいるようなリッチな風味を楽しめるようにした。〈ナチュレオ ガルナッチャ・シラー 2023〉は「ムンドゥス・ヴィニ・ノンアルコール2024」で金メダルを受賞した。
FOOD FUN！
WACOCA: People, Life, Style.