明治24年創業、料亭菊水楼が運営するうなぎ専門店「うな菊 奈良本店」から新店舗のお知らせが！
うな菊 奈良本店から徒歩5分の場所、猿沢池からすぐの元林院町に。
昭和初期に芸舞妓が出入りする「お茶屋 梅鉢」として誕生した跡地に、お茶屋を改装した「鰻屋 梅鉢 菊水楼」が2025年7月14日(月)にオープン予定です。
・プレスリリース
梅鉢では江戸前うなぎ屋で腕を磨いた職人が、しっかり蒸しをいれた江戸前うなぎに対し、あえて蒸しを入れない地焼きのうなぎを提供してくれるとのこと。
背開きで地焼きすることで脂を落としすぎない効果があり、店内で割いた新鮮な鰻を炭火で焼き上げていただけるそうですよ。
・プレスリリース
看板商品は、焼き立てのうなぎと薬味にも拘ったうなぎまぶし。
様々な薬味と一緒にお召し上がりいただいたのち、出汁をかけて最後はうな茶にしてもお楽しみいただけるとのこと。
予約もスタートされています！
・プレスリリース
鰻屋 梅鉢 菊水楼の場所はこちら↓
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