秋田市外旭川にある人気店「RAMEN TOKI」さんで、朝から麺活してきました。
今回いただいたのは、前々から気になっていた「TOKI CHAN RAMEN」。
限定「「TOKI CHAN RAMEN」」写真：@makoto_0913
煮干の風味がガツンと効いた出汁に、たっぷりと浮かぶ豚背脂。
この背脂の甘みと煮干の旨みが見事にマッチしていて、レンゲが止まらないおいしさでした！
某酒田発祥の有名店をオマージュしたというこの一杯、完成度の高さに驚かされました。
中盛でちょうどよいボリューム感もあり、朝から大満足です！
RAMEN TOKIさんの限定ラーメンは、毎回しっかりと作り込まれていて本当にハズレなし！
今回の「TOKI CHAN RAMEN」も、思わず「うまい！」と声に出したくなるレベルの一杯でした。
限定メニューが変わるたびにワクワクできるお店って、本当に貴重です。
ラーメン好きの方には、ぜひチェックしてほしいお店です！
WACOCA: People, Life, Style.