キャベツ高騰いつまで続く　原価割れ215円特売に殺到も　“生育遅れ”葉っぱ変色【もっと知りたい！】【グッド！モーニング】(2025年3月21日)

　平年の3倍近い高値が続くキャベツ、埼玉県のスーパーでは1玉215円の特売が行われ、多くの人が訪れました。いつキャベツは安くなるのでしょうか？

■生育遅れだったが…「期待持てる」

　埼玉県久喜市のスーパーでは、祝日の目玉商品として前日まで323円だった愛知産のキャベツをおよそ3割引で販売しました。

　積み重ねられたキャベツの価格は税抜きで199円、消費税16円を加えても215円。仕入れ値は200円のため、赤字は覚悟の上です。

買い物客（60代）
「安いですね。今まで300円から500円近かったけど、きょうは安いので買いに来ました」

買い物客（30代）
「キャベツも広告の品だったので、残っていたらと思いながら。（高いのが）当たり前になってきちゃいましたよね。でも野菜とってもらいたいので手頃な時に買っています」

　都内のスーパーでは1玉400円以上で販売されているキャベツ。農林水産省によると、キャベツ1キロあたりの小売価格は去年の9月から上昇しはじめ、今年の1月には553円に。先月から価格は少し落ちついてきましたが、それでも413円と平年の2.7倍です。

青果部門チーフ長　板清英樹さん
「これは去年の猛暑から始まって、秋冬の干ばつ。そこからいろいろな野菜が影響を受けています」

　キャベツの産地、茨城県古河市に向かってみると。

鈴木農園　鈴木弘晃さん
「甘みや味は間違いないのですけど、重さと大きさだけなんですよ。本当にもったいない」

　一見、問題ないように見えますが、畑には異変が生じていました。

鈴木さん
「寒い日が1月、2月続いていたことが影響して、葉は外葉が傷んで変色してしまっている。生育も寒さが強かったせいか、遅れているのかなという印象」

　キャベツの葉が黄色に変色。この時期であれば手のひらほどのサイズまで成長するはずが、生育が遅れています。

　19日の雪と雨が畑への恵みとなりそうです。

鈴木さん
「雨が降ったので土壌の中の水分もかなり多い状況。暖かい日が続けばもっと大きくなるので今後、期待は持てるのではないかと思う」

（「グッド！モーニング」2025年3月21日放送分より）
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