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【材料】
● 豚バラ：250g（出来ればしゃぶしゃぶ用の極薄がオススメ）
(お肉の味付け)ラー油と二倍濃縮かつおだしつゆを少々
● 蕎麦：3～4人前
● 長ネギ：1本（ネギ好きな人はたっぷりでもOK）
● ごま油
● みりん：大さじ1
● 鶏ガラスープ：小さじ1
● 水：500ml
● 二倍濃縮かつおだしつゆ：200ml(2人で食べるからこの量だけど4人の場合はお水とつゆは1.5倍くらいにしてあげてね)
● ラー油、お好みだけどたっぷりが美味しいよ
● 山椒、お好みだけどたっぷりが美味しいよ
※茹でた蕎麦は必ず冷水でしめてあげてね
※七味唐辛子と海苔と味ねぎはお好みで
※かつおだしつゆはめんつゆや白だしでもOK
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今年の年越し蕎麦に是非オススメしたい！
温かい蕎麦の食べ方で僕たちが一番旨いと思う
こうちゃん特製『やみつき蕎麦』を作りました。
この料理を食べた人は必ず言う「こんな美味しい温かい蕎麦の食べ方は知らない」と…(￣ー￣)ﾆﾔﾘｗ
鰹と鶏と豚のダシがブレンドされた特製スープは複雑な旨味を生み出してくれて、でもしっかり和風を感じるこの不思議な味…これがとにかく旨い🤤
そこにお好みでラー油と山椒をかけるんですが、後引くピリ辛と山椒の香りがこれまた非常にやみつきで超絶旨いんです🤤🤤🤤
美味しいラーメンを食べた時ってスープまで残さず飲み干したくなりますよね？まさにそれｗ
今回は豚バラやネギだけですが、もちろん天ぷら乗せても最高に旨いです。
いつも通り簡単なレシピになってます。是非、一度お試しください。
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33 Comments
待ってました
Tanoshimidesu (ichiban nori😅)
天才すぎる…作ってるところを見てうまいやろなーって想像はつくんやけど自分でまさか鶏ガラの素入れようとは思わんしまさかのラー油？って絶対なるもんな
こんなん絶対作るわ
ラー油と山椒ですね〜❣🎉
しゅんちゃんのぽりぽり酢大根を作りました
ばぁばとおかあさんが何度も美味しい美味しいと言って食べてくれて家族が多いので二倍の量で作ったんですけど本当に10分くらいで無くなっちゃいました。凄いですよね。
嬉しくてお正月も食べたいと家族みんなが言ってくれたので今度はまるまる一本で作ります。
今日のレシピも本当に本当に美味しそうです。家族みんなこれが良いなって言ってくれたのでお母さんとお父さんが病院から帰ってくる時間に合わせて年越し蕎麦に作る事になりました。
温かいうちに食べないとのびちゃうって思ったらちゃんとすぐに食べる場面に変わってとても安心しました。
ちょっとうるさいと思われちゃいそうで怖いんですけど美味しいうちに食べて欲しいって家族みんなにも言うようになっちゃって直したい僕の悪い所だと思ってます。
今日も高評価押しました。いつも本当に本当に美味しいレシピをたくさん教えてくれてありがとうございます。
あとメンバーシップをはじめて下さった事にお礼を言いたいです。応援出来る場所を作って下さってしゅんちゃんこうちゃん本当に本当にありがとうございます。来月も来年も大人になってもしゅんちゃんとこうちゃんが続けて下さる限りずっとずっとファンです応援してます。
いつものお蕎麦よりボリュームたっぷりでいいですね！うまそう
つくりますね！
毎年お決まりのメニューで実は飽きていた所にこんな神レシピ教えて頂けるなんて✨✨✨
ありがとうございます。是非作らせて頂きます。それにしても何故こんなレシピがどんどん思いつくんでしょうか。
若い方の柔軟な脳には適わないですね
このやみつきそばは数年前に投稿されてから、うちでは大人気メニューですよ〜😆‼️
初めて食べた時、衝撃を受ける美味しさで息子と「やっべぇ！！」って言ってました😂
山椒とラー油が本当にいい仕事するんですよね😋✨
うまそやな。年越し作るわ
おーーーーーーー
四年前にこうちゃんのレシピで知ってからは年越しそばもやけど冬は絶対これ作るんよ。復刻はほんま嬉しいわ。今はじめて知った視聴者さんほんまオススメやで。これはほんまにお店でも絶対食べれん世界一旨いそばの食べ方やと思う
これやったらたくさん作ってもあとでカレー入れたりして味変できるしすごいうまそう！年越しそばにします！
年越しそばでやってみます😊
鶏南蛮そばにしようと思ってたけど、豚バラしゃぶしゃぶ用あるので年越し蕎麦はこちらに変更😍
おかあさんが去年離婚してから全然笑わくなっちゃってでも僕が料理作ってたから笑顔が見れて嬉しかったです。
美味しい料理を食べると元気になると聞いたんですけど本当なんですね
年越しそばにおかあさんにやみつき蕎麦作ってあげたらまた笑顔みれるかな？おかあさんにずっと笑ってて欲しいです
保存しました❤
えーーなんでこんな美味しそうな発想思いつくのーー❤
夫君に天ぷらやめてこっちにしよ！って即決定❤️
娘っちのは少し薄めにして山椒ラー油なしにしてあげて作る
あーでも今すぐ食べたくなかったから今から作っちゃうw
蕎麦を食べてる音がメチャ今すぐに食べたいと思う効果音❣️大晦日の蕎麦はいつもは天ぷらだけど肉蕎麦も良いね👍 今年はコレ決定( ´∀`)σ
絶品です
おっしゃる通り。プロでも知りません。定番の料理をこえるような創作レシピ素晴らしいです。それも家庭で簡単に再現出来るよう簡単レシピにして下さってるのも頭があがりません。
子供たちが食べてみたいと言っておりますが、わたくしが一番食べてみたいと思っております。
今年の年越し蕎麦の献立を変更致します。
しゅんちゃんのぽりぽり酢大根今まで作った大根の漬物で一番美味しかったです。いつも簡単美味しいレシピ有り難うございます。
豚バラ入っていると子供たちが大喜びするのでこうちゃんのやみつき蕎麦も絶対作ります。本当に美味しそう。しゅんちゃんとこうちゃんの食べている所が私にとっての最高のスパイスになってます。いつも食べている所から見てます。
気になりすぎて作ったらまじ美味かった
山椒が良い仕事してるのもあるけどそもそも汁がまじで美味すぎる熱い蕎麦あんま好きじゃないけどこれならあえて熱いの食べたくなるくらい美味い
ちょっとびっくりしてる
今までに味わった事ない味が楽しみです山椒にラ－油って💕私はこっタソ歴二年生なので💦先輩達が口を揃えて美味しいっておっしゃってるので…に決まってる
いつも…肉えび天とワンパタ－ンなので😅今年は絶対これ🥰💕
こうちゃん特製やみつき豚バラ蕎麦に決定です昨日の酢大根もでした。カレーのらっきょう代わりに頂きました👍
いつもありがとうございます🙇♀️
年越しで作ってみます！
前の動画の時でめっちゃハマってしてたんですよー😆
山椒がビンからミルに変わってたw擦りたて香り良いですよね😊
今年の蕎麦はこれにするしかないですね❣️
こうちゃんしゅんちゃん🥰
本当にそばにラ-油が合うなんて思いもしなかった食べたらもう、ヤミつきになりましたサイコーです🍜そば·ラ-油·バラ肉があるから明日の晩ごはん決定👍
美味しそう~😋😋
絶対、作ろ
今年は 年越しそば、これに決まりだなჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )
お疲れ様です😊
以前にアップされていたこのお蕎麦のレシピは定期的に作って食べています😋
元々お蕎麦が大好きなので月一くらいで作ってます😚
お蕎麦に山椒がこれほど合うレシピは他には無く、一度食べたらやみつきになってしまうこと間違いなしです👍
山椒の予備ストックもバッチリです👌😁
しまった。夜中に見てしまいめちゃ空腹です。美味しそう。
初コメ失礼します！やみつきそばを知ってから年越しそばは家族から作ってと言われて私が作って毎年帰省してますwww豚バラ炒める時にラー油入れて食べる時に山椒をいっぱいかけて食べてます！今年も1年いろんなレシピありがとう😋
甘くて辛くて旨い年越しそばを
いただくことができました🎵
ありがとうございます。
鴨南蛮そばが大好きなので
とっても口に合いました💕
年越し蕎麦に作っていただきました🙋♀️
山椒たくさんかけて🙆♀️🩷
とても美味しくて最高です😋
素敵なレシピをいつもありがとうございます✨
これからも動画楽しみにしています🫧
2023年お疲れ様でした✨