年越しそばを作りました！カツオ昆布だしが効いていて、ほのかに甘みもあり、ネギなどの薬味といただくと本格的でお店で出てくるようなおそばの味がします😊おつゆから自分で工夫して作りたい時におすすめのレシピです！
アレンジしていただくとより好みの味に仕上げていけるところも一から作る良い点だと思います😋是非覚えていっていただけると嬉しいです！
【材料2人分】
【おつゆ】
水 650ml
かつお節 ひと握り（約10g）
乾燥昆布 1枚
醤油 大さじ3
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ1
【食材】
にはち蕎麦 200g
長ネギ 15cmほど
かまぼこ 4切れ
乾燥わかめ 3~4g
あげだま 適量
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