第2回慢性腎臓病web講座「新しい生活様式を考えたCKDの食事（塩分コントロール）」

7月31日に続いて、第2回の慢性腎臓病web講座を開催しました。内容は慢性腎臓病の食事についてです。特に塩分について話します。（カリウム・蛋白は次回の講座に話す予定です）

講座のタイムライン

0:00 オープニング
1:20 今日の内容
3:40 まず必要なことは？
8:50 「新しい生活様式」
11:07 日本人の食事摂取基準
12:20 慢性腎臓病の食事
17:17 CKDの食事は？
18:54 塩分1日6g以下
24:45 自宅での減塩
27:14 泡醤油
29:23 メレンゲ泡醤油
30:47 焼きメレンゲ醤油
33:42 塩を減らすコツ
34:34 醤油麹知っていますか？
37:04 味噌汁について
41:27 その他の減塩レシピ
43:47 糀パウダー
47:58 カップヌードルを食べると塩分○○g摂取
49:32 弁当では
51:31 コンビニでは
52:56 セコマで買える塩分2g未満の食事例
55:50 ハンガーガーチェーン
57:56 外食のコツ
59:49 私の腎臓を守るために
1:01:27 次回(9/25）予告
1:03:31 質疑応答

＜参考資料＞（下記のリンクからダウンロードして御覧ください。）
小冊子のpdf
vol.1「慢性腎臓病（CKD)」
http://blog.jinzo.net/wp/wp-content/uploads/2016/08/986b5944ba101698fcd3bef7d4f9994f.pdf
vol.2「カリウムコントロールのすすめ」
http://blog.jinzo.net/wp/wp-content/uploads/2016/08/39b7e8f1dee5319bdd020d0088cbe1ca.pdf
vol.3「塩分コントロールのすすめ」
http://www.hosp.go.jp/~hokkaidomc/common/img/introduction/pamphlet6.pdf
vol.4「じんくんぞうくんの腎臓病レシピ」
http://blog.jinzo.net/wp/wp-content/uploads/2019/03/13285b919fb096ecf03ec3f936847052.pdf

腎臓病ブログ「わかりやすい腎臓病」
http://blog.jinzo.net/wp/

じんくんぞうくんのキッチン（cookpad）
https://cookpad.com/kitchen/26370072

北海道医療センターのウェブサイト
https://hokkaido-mc.hosp.go.jp
北海道医療センターのyoutubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCG-TgwpxrrD6X9E7olNfw_A/featured

★動画内で紹介しているサイト
無塩ドットコム
https://www.muen-genen.com
キッセイヘルスケアネットショップ
https://healthcare.kissei.co.jp
まつもと薬局通販サイト
https://kenko.matumoto.info/?_ga=2.155991611.1291811742.1598593589-2094704899.1598230901