エッ、これだけで…！？にらだけ炒めうどん【和田明日香レシピ】

🔥材料 (3～4人分)
ゆでうどん…2玉(400g)
にら…1ワ
削り節…1袋(5g)
米油
塩
しょうゆ
ごま油
黒こしょう

🔥つくり方
1
うどんは料理ばさみで袋ごと半分に切る。にらはみじん切りにする。削り節は袋ごとモミモミして細かくする。
2
フライパンに米油大さじ1+1/2を広げ、うどんを入れる。水大さじ2と塩3つまみをふりかけ、中火にかけてほぐす。
3
うどんが完全にほぐれて水分がとんだら、削り節を加えて混ぜる。削り節がなじんだら、にら、しょうゆ小さじ1/2、ごま油小さじ1を加え、火を止めてからよく混ぜる。器に盛り、好みで黒こしょう適量をふる。

(きょうの料理レシピサイトより抜粋)#和田明日香#きょうの料理#レシピ

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