【ひき肉ピーマンライス】
＜材料（2人分）＞
合いびき肉 150g
ピーマン 3～4個（120g）
玉ねぎ 1/2個（100g）
卵 2個
サラダ油 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2（チューブの場合4cm）
おろししょうが 小さじ1/2（チューブの場合4cm）
塩 少量
片栗粉 大さじ1/2
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1 1/2
顆粒和風だしの素 小さじ1
ごま油 小さじ1
ご飯 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
＜作り方＞
1.ピーマンと玉ねぎは7～8mm角に切る。
2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵を入れて目玉焼きを作る。
3.2のフライパンに合いびき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて中火で炒め、色が変わったら玉ねぎ、ピーマンを加えて塩をふり、しんなりするまで炒める。
4.片栗粉をふり入れてからめ、砂糖、しょうゆ、和風だしの素、ごま油を順に加えて炒め合わせる。
5.器にご飯を盛って4、2をのせ、黒こしょうをたっぷりふる。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro
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