白パンでマリトッツォをつくってみた。

白パンでマリトッツォをつくってみました。

〜抹茶クリームのレシピ〜
生クリーム　　100cc
グラニュー糖　大さじ1（10g~15g）
抹茶　　　　　4g（ティースプーン1杯）

①グラニュー糖と抹茶をボールに入れ混ぜ合わせます。
②生クリームを10cc加えて、抹茶が溶ける混ぜしっかり混ぜ合わせます。
※これをすることでダマが出来にくくなります！
③残りの生クリーム90ccを加えて、ホイッパーで混ぜます。ハンドミキサーだと楽ちん。

製菓用の抹茶でもおいしく作れますが、本格的に作りたい方は良いお抹茶を使うことをおすすめ。香りが全然違います。

私が使った抹茶はtatamiserのシングルオリジン抹茶です。「おくみどり」という品種を使っていて、まろやかで芳醇な香りが特徴です🌿

気になる方はぜひオンラインショップ遊びに来てください▷tatamiser.jp

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