【梶裕貴さんが紹介する】ほろ苦バナナキャラメルケーキ【ASMR】【Voicoo -ボイク-】

VoiceとCookをかけ合わせて生まれた
新シリーズ 「Voicoo -ボイク-」
心安らぐ声と共に、 耳が幸せになる美味しいレシピをお届けします。

第一弾に引き続きゲストは、声優の梶 裕貴さん🎤✨
『進撃の巨人』エレン役や『僕のヒーローアカデミア』の轟焦凍役など数々の作品でメインキャラクターを務める今をときめく声優さんです。

今回作るのは、バナナキャラメルケーキ🍌
型に合わせてバナナを敷き詰めるのでシンデレラフィットの瞬間が気持ちいい！
艶やかなバナナ、じゅわ〜っとしみわたる甘いキャラメルが絶品です😋

動画の最後には梶さんへの質問コーナーもございます！
ぜひ最後までチェックしてくださいね！

■材料
バナナ　9本　

《生地》
バナナ　150g
砂糖　100g
卵　100g(約2個分)
無塩バター　80g
ベーキングパウダー　4g
小麦粉　130g
シナモン　小さじ1
ナツメグ　小さじ1/2
くるみ　40g

《キャラメル》
砂糖　70g
水　15ml
生クリーム 　35ml

《ホイップクリーム》
生クリーム　100ml
砂糖　10g
ラム酒　5ml

セルフィーユ　適量

■手順
【事前準備】
・無塩バターを常温にする。
・《ホイップクリーム》を作る。
1)氷水を下に入れたボウルに生クリーム、砂糖、ラム酒を入れる。
2)ミキサーで泡立てて、6~7分立てにする。

1. バナナを縦半分に切り、型の底面に合わせて切ったクッキングシートの上に切断面を下にして置く。
2. クッキングシートから出ている部分を包丁で切る。
3. 小鍋に生クリーム以外の《キャラメル》の材料を入れ火にかける。
4. 色が付いてきたら火を止め、生クリームを入れ混ぜる。
5. 型に流し入れ、全体に行き渡るように広げる。
6. ボウルに(2)の切った部分のバナナを入れフォークで潰す。150gに達しない場合は追加で入れる。
7. 砂糖を入れ混ぜる。
8. 卵、無塩バター、小麦粉、シナモン、ナツメグを入れゴムベラで混ぜ合わせる。
9. くるみを適当な大きさに刻み、(8)のボウルに入れ、全体をさっくりと混ぜ合わせる。
10. 型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで45分程焼く。
11. 竹串をさして生地が付いてなかったらオーブンから出し、網の上で粗熱をとる。表面を少しだけ押して平らにする。
12. お好みでホイップクリームと一緒にいただく。

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