今回のコウケンテツキッチンは、市販のそばがワンランク上のおいしさに！鴨せいろならぬ鶏せいろをご紹介します。
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【材料（2人分）】
・鶏もも肉：1/2枚
・長ねぎ：1本
・生そば：2玉
・生そばに付属のめんつゆ（つけつゆの濃さ）：120ｍｌ
・酒：大さじ2
・水：100～120ｍｌ
・しょうゆ、みりん：各大さじ1
※家にあるめんつゆ（つけつゆの濃さ）100～150ｍｌを加えてもOK
好みで三つ葉、ゆずの皮、七味唐辛子 適宜
【ポイント】
余計なことはなし！鶏とねぎをじっくりと焼く！
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
吉原 亨（HOOP）
◆ディレクション
江藤 一也
#コウケンテツ
＃料理
＃そば
28 Comments
年越しそばとして作りました。
鴨せいろ、大好物なんですが、もう蕎麦屋に行かなくても良いなと(笑)
マジ旨でした！ありがとうございました！
年越し蕎麦で作りました！じっくり焼いた鶏とネギの旨みが汁に滲み出てて、とっても美味しかったです。三つ葉を入れました。三つ葉大好きなんですが、三つ葉とお蕎麦と旨味を存分に含んだおつゆを口に入れた幸せがたまりませんでした。鶏も、ネギも最高です。
かなり多めに麺を茹でたのですが、主人が苦しい～けど、美味しい～と完食してくれました。
美味しいレシピありがとうございます。
美味しくできました。
旦那さんと一緒に31日にいただきました。
おネギも柔らかく、鶏肉も美味しかった！
いつもありがとうございます😊
年越しそばとして作りましたが、鶏肉の旨味が出ててすごくおいしかったです！
材料がシンプルなのも助かりました〜また作ります^ ^
作ってみました。
めちゃくちゃ美味しい！最高に美味しい！
年末に作りました！
そばを茹でるのが面倒くさかったので、冷凍うどんをチンして作りました！
鶏肉をディープに焼く意味がすごくよくわかります！スモーキーな香りがついてワンランク上のうどんになりました！
最高ー！
年越しそばは、鶏せいろを作りました。
娘たちが美味しかった！と喜んでいました。
作り方も簡単で、ラクチン。お蕎麦は、コレに決まりです！ コウさんありがとうございましたー(*ˊ꒳ˋ*)
明けましておめでとうございます。
年越しそばとして作りました！
美味しくできました。また作ってみます。いつもありがとうございます😊
いつも楽しく拝見してます。年越しに作ったら旦那に大絶賛されました！本当にお店で食べているような味わいでした。何度も作りたくなるレシピです！
この年末年始でコウさんのローストビーフとお蕎麦を作り大好評でした ありがとう、コウさん！
にぎやかなお正月が終わり主人と二人の昼食で作りました 鶏の皮のあぶらでネギを焼く最高に美味しいかったです 器も熱湯で温めていただきました
今日のお昼ご飯に作って食べましたが、本当にお店の味のようで旦那さんも大絶賛でした！
蕎麦ではなく細めのうどんで食べましたが本当に美味しかったです🙌✨
また作ります！
年越しそばで作らせていただきました。
帰省含めた家族に大好評でした。
年末にこのレシピを鴨で作ってみましたが、すごく美味しかったです！蕎麦にうるさい父にも喜んでもらえました！お家の蕎麦がグレードアップしました。簡単にこんなに美味しく作れて嬉しかったです。いつも素晴らしいレシピをありがとうございます☺️
お蕎麦大好きでとくに鴨せいろが好きな旦那さんがコレはすごい‼️
すごく美味しいと言って食べてくれました☺️
年越しそばでこれを家族に出したら大好評でした。すぐにリクエストがあってまた今日作ります❗
一歳半の息子が最近作ったご飯を食べなくなってきたので、自分の食べたいもの、好きな料理を作って食べられる！と気持ちを切り替えて、これ食べます！ヽ(´▽｀)/息子には薄味にしてうどんにします。
愛知嫌い男より😡⚡。蕎麦は、濃い味がいい。関西三重男より🇦🇷
大晦日にもお世話になりましたが、以来何度もリピートしてます😊簡単で美味しい、ありがとうございます❤️
大晦日に作ってとても美味しく家族にも大好評で、以来何度も作っています!いつも美味しいレシピをありがとうございます✨
バカクソ美味そうっw
冷房で冷えた身体に
温かい蕎麦いいなあと思って
間に合わせに冷凍の肉団子で作りました！
美味しかったです☺
実際に作ってみておいしかったです！特に鶏肉とネギの焼き方が勉強になりましたありがとうございます。
去年の年越しに作り大好評でした。
娘から今年もこれが食べたいとリクエストがあり動画見ておさらいしてます！
冬に食べたくなる味です！今日は冷え込んだので作ってみました！シンプルなのに超絶おいしいです！！ちょっとしたコツが大事なんですね。また年末に作ります！
去年の年越しそばで食べて、家族に大好評でした❤
今年も作ります！！
今から作ります！！
鶏セイロを作りたかったので、いつも参考にしている、この動画参照、鶏は少し失敗しましたが、ネギが絶品。簡単で美味しい。今日もありがとうございます（笑）