今回のコウケンテツキッチンは、年越しそば！
卵がとろけ出す！きつね月見そばをご紹介します。
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【チャプター】
00:00～オープニング
00:52～ 下ごしらえ
02:24～ 調理
06:51～ 試食
【材料（2人分）】
・油揚げ：2枚
・卵：4個
・生そば：2人分
・青ねぎ：2～3本
・めんつゆ（2倍希釈）：大さじ2+100ml
・砂糖：大さじ1
・水：100ml+400ml
・七味唐辛子、ゆずの皮：適宜
【ポイント】
巾着に煮汁を回しかけてじっくり煮よう！
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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コウケンテツさんのレシピ
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
吉原 亨（HOOP）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
#そば
24 Comments
だんだん、喋り方が、オカマみたいになって来たなぁ！
寂しく観てル大阪のオッサンです！
当日失敗したくないので試しに自分用にお昼に作りました。
優しい味でほっとしました。
半熟気味の方がおいしいと思ったので当日は早めに火から
あげようと思いました。当日がんばります。
当日は湯布院蕎麦で作ります！！
言葉の端々がサブイ、、
1:58 めんつゆが大さじ2の量に見えない…
年越しそばになります👏お揚げさんに卵inもぅー美味しそう😍楽しみ🎉今年も沢山教えて頂きありがとうございました🎶素敵な年末を😋😊
大晦日を待たずにに作りました。
めっちゃ美味しかったです😂
ありがとうございました♪
なんでいつも本当に美味しそうなんだろう😋そしてポイントがわかりやすい‼️動画見るともう作って食べるしかなくなります‼️餅巾着も作ってみたいです💕
今年はコレで〆ます❣️
年越しはこれにします！
コレは絶対に美味しいやつですね🤤今度作って見たいと思います🦊🥚🥢
今夜作ります〜！！！
巾着がカワイイ。お蕎麦も巾着も美味しそうです。(*^^*)☀今年もありがとうございました。
早速年越し蕎麦で作りました❗
お上げさんと卵トロ〜で甘くて美味しかったです❗❗
このご時世💦値段的にも助かり、満腹な蕎麦食べれました✨ありがとうございます✨
作りました🎵
おいしかった〰️😋幸せな味です
ありがとうございました
毎年、コウケンテツ先生の年越し蕎麦です😊
作りました〜！家族に大好評でした✨
今日作りました😆✨きつね月見がめっちゃめちゃ美味しかったです✨普段のおかずの1品としてもリピートしたいです🥰
大晦日の今日の晩ご飯に作りました✨
簡単に作れてとても美味しかったです😆良い年越しが出来そうです💕
大晦日の今、ちょうどいただきました！
トロトロ卵お揚げが、甘くしっかり味がついていて、とても美味しかったです😊
明日もち作ろうかな。
さっきこれで年越しました！油揚げの中のたまごがぷるぷるとろんでめちゃくちゃ美味しかったです🤭
2023年もコウケンテツさんのレシピで幸せおいしい毎日を過ごそうと思います👍
お蕎麦美味しかった♪と家族から言われました✨今までの年越しそばの中で1番美味しかったみたいです😊おもちタイプも作りたいです✨
昨日作りました！
めっちゃ美味しかったです。個人的には、6分30の茹で具合がベストでした。料理好きの弟が美味しいと言ってくれて嬉しかっかです😊
今年も沢山お世話になります！
きつね月見そば！おいしかったでーす！
年越し蕎麦で作りました。
簡単なのに、とても美味しく出来ました。ありがとうございます😊