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【検証】奈良県名物『柿の葉寿司』ってお店によって違うのか？
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【検証】奈良県名物『柿の葉寿司』ってお店によって違うのか？



店舗情報
・柿の葉寿司たなか
公式HP：https://www.kakinohasushi.co.jp/
・柿の葉寿司平宗
公式HP：https://hiraso.jp/
・柿の葉寿司ゐざさ
公式HP：https://www.izasa.co.jp/

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#ナラコミ　#食べ比べ　#柿の葉寿司

23 Comments

  3. Heyhok

    川上村の松屋の柿の葉寿司がめっちゃ美味しい！
    秋は色付いた葉で包むからキレイ😊

  4. はぎちゃん

    チェーン店（有名店）でしたらヤマトの柿の葉寿司が好きですね。
    30年ほど前に東吉野村の昔ながらの大衆食堂が作って売ってる柿の葉寿司が最高に美味しかったです。
    今はもうそのお店はないでしょうね。

  5. みかん

    明日香村の　やまのべ。塩分が丁度良く家族全員ファンです🙆シャリがおいしい😋

  6. モヒカン雑魚

    ここ三年ほどは流行り病のせいで開催されてませんが、毎年11月に御所市の市役所周辺一帯の古い町並みで開催される「霜月祭(そうげつさい)」に出店される「平弥(ひらや)」さんの柿の葉寿司が本当に昔ながらの製法で作られていて鯖も日本近海で獲れた物を使っていて絶品ですよ！

  7. にょろも

    柿の葉寿司は奥が深いですよねー
    個人の好みになっちゃいますが、
    たなかが自分の好みかな（*^_^*）

  8. ふくふく

    ゐざさのサーモンで三角じゃないのって初めてみました、本店でしか買ったことないけど笹の葉で来るんだ三角しか知らなかった

  9. ちゃめ

    懐かしいなぁ、柿の葉寿司、何と、言っても、たなかが、一番ですね！あー食べたいですね！今週，旦那の，おじさんが、大阪から、来るので、お土産で、買って来てと、頼んでみます❣️ありがとうございます😊

  11. 野上妙子

    こんばんは、私は、たなかさんの柿の葉寿司を、よく食べます。おいしいですね。
    あとの、ふたつは、たぶんまだ食べたことがないと思いますので、機会があれば、試してみたいと思います。

  12. Tadashi Sakaue

    私のお勧めは西吉野町にある創今です。地元の方々にも愛されている味です。

  13. かな

    先日、初めて平宗の柿の葉寿司を斑鳩のお店で食べました❗
    程よい酸味もあって美味しかったですよ。

  14. みかん大福

    友達と柿の葉寿司論議。私はヤマト派～と言うと友達もヤマト派でした。

  15. 充彦

    柿の葉すしの起源、wikipediaとはちょっと違いますね。嫁の母の実家である高野山の麓（奈良から遠くなる方角の南西方）でも柿の葉すしを美味しくいただきました。ぼくは五條出身ですので、田中やヤマトは常時食べてましたがそれに負けないくらいの出来でしたよ。鯖はやはり、塩漬けされて運搬されたと考えるのが理に適っており、さらにそれの塩加減を薄めるために酢飯の上に切り身の鯖を載せてそれを柿の葉でくるんで保存食的に数日にわたって食べた、というのが、うーん、だと思います。柿の葉の”殺菌”作用とあいまって。

  19. 猫助

    柿の葉寿司、まだ食べた事ないです。
    美味しそう…

  20. VOLKの動画オデコ美容師

    柿の葉寿司はたなかさんめちゃめちゃ食べた記憶あります😊
    やっぱ慣れしたんだたなかさんが僕には1番ですかね😊

    次の食べ比べ何か気になりますね✨

  21. こはるのおとしゃん

    この企画面白いです。元々私は奈良出身ではないのですが定住予定なのでこういう企画は楽しいです。天理ラーメンは色々な方が比較してますが無名な所含めてやれるのはナラコミさんかな？と思います👍