『こだわり食材で作った一流シェフ考案のレシピ動画』予告編です♪
”食べチョク”で特定の食材を購入いただいたお客様には、「調理の全工程がわかる長編動画と紙レシピ」をお送りします🍽
＜🥔レシピ動画付き食材の購入はこちら＞
【レシピ動画付き食材】【ご自宅用1.5㎏】粘りと密度が自慢の自然薯「やまのいも」【やまのいものふわふわスフレ】
URL：https://www.tabechoku.com/products/39707?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_campaign=chef1_08
＜👨🍳レシピを作ったシェフはこちら🇫🇷＞
工藤敏之（くどうとしゆき）
“フレンチの鉄人”ムッシュ坂井宏行シェフの右腕として、1989年「ラ・ロシェル」料理長に就任。ムッシュ坂井の“日本の懐石料理を取り入れたフレンチ”を受け継ぎ、現在、「ラ・ロシェル」「ビストロ イル・ド・レ」4店舗のエグゼクティブシェフとしてその味を守り続けている次世代フレンチのエース。
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やまのいも（自然薯）のふわふわスフレ
高級デザート店でしかなかなか食べられない憧れのスフレを、なんとやまのいもを使うことでふっくらと簡単に作れます。今回はお食事として食べられる甘くないスフレです。ぷりぷりの小エビを具材に、ふわふわとしゃきしゃきの２つの食感を楽しむ贅沢なスフレ料理に仕上げます。
＜👩🌾食べチョクとは＞
『食べチョク』は、こだわり生産者から直接食材を購入できるオンラインマルシェです。
URL：https://www.tabechoku.com/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_campaign=chef1_08
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