こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、豚肉の生姜焼きを作りました☆漬け込み時間10分で超やわらかジューシー！ふっくらお肉の生姜焼きに仕上げるコツをご紹介します。作り方はとても簡単です。ご飯がお進む美味しい絶品生姜焼きを、ぜひ作ってみてください☆
Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made ginger-grilled pork ☆ It’s soaked for 10 minutes and it’s super soft and juicy! Here are some tips on how to make plump meat with ginger. It’s very easy to make. Please try to make delicious ginger pork with rice ☆
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【材料】
◯下味
・豚ロース 8枚
・おろし生姜 小さじ1
・調理酒 大さじ1
・醤油 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
◯その他
・玉ねぎ 1/2個
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・調理酒 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・おろし生姜 小さじ2
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1
【ingredients】
◯Taste
・ 8 pieces Pork loin
・ 1 tsp Grated ginger
・ 1 tbsp Cooking liquor
・ 1 tsp Soy sauce
・ 1 tsp Sugar
・ 1 tbsp Mayonnaise
◯Other
・ 1/2 Onion
・ 2 tbsp Soy sauce
・ 2 tbsp Mirin
・ 2 tbsp Cooking liquor
・ 1 tsp Sugar
・ 2 tsp Grated ginger
・ Potato starch
・ 1 tbsp Vegetable oil
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🍳オススメ簡単レシピ
◎白菜漬けの作り方
https://youtu.be/3Fi1JwidAg4
◎ローストチキンの作り方
https://youtu.be/gol6_mDMuFg
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#生姜焼き #豚肉 #料理研究家ゆかり
36 Comments
食べた時の家族の第一声
うまっ❗️柔らかっ❗️❗️
ご飯おかわりペロリでした😋
ありがとうございました😁
砂糖やマヨネーズ是非真似します👍🥰🎶
先生の料理、スイーツ毎回作っています。簡単で美味しくてとても楽しいです。暗いトンネルの中に12年居たのでやっと抜けて又、大好きな料理が出来るようになりました。今とっても充実しているからhappyです。これからもご紹介下さいね。ありがとうございます。
はじめまして タレを多めに作って使える期間は
どのくらいでしょうか
毎回タレを作るのが大変なので質問してみました
作りました。片栗粉をまぶすのは初めてでしたし、マヨネーズを入れるのも初めてでした。柔らかくて美味しかったです。
本当に簡単に出来るから嬉しいです。
やっとのとこで生姜焼き作りました！アレンジ多少してしまいましたが凄く美味しく出来参考にさせて頂きましたー🤩
ショウガ焼き美味しそうです＾＾ それと、食器も可愛いですね～
いつも器もとても気になってみてます
早速作りました
お肉が甘くて柔らかく
とても美味しかった
テンポよく解りやすい
ゆかりさんの料理にハマっています 色々挑戦し周り
の人にも勧めています
初コメです！先ほど作りました！今まで作っていた生姜焼き歴代一位のおいしさでした！丁寧な解説でわかりやすかったです。これからもこのレシピで作りたいと思います！
興味深い
今日の夕飯のメーニュに決まりです。ありがとうございます
今日お弁当は生姜焼き丼で決まりです。ありがとうございます
ググった生姜焼きのタレの黄金比と違う作り方なんですがどうなんでしょうか❓
普段ご飯を食べない3歳児がおいしい！とパクパク食べて私の分まで取ってました🥺✨とても美味しかったです！ありがとうございます🙏🙏🙏
豚肉の生姜焼きは美味しいね😃
大好きだよ😄
作ってみたいと思うのですが何人前くらい何でしょうか💦
作りました！今までYouTube見ながら作った中で一番おいしかったです❤️
砂糖デスヨネ!!
お酒と、後は！マヨネーズなんだ！
肉がおいしくなりそう！玉ねぎも、美味しくナルね！是非、我が家の十八番に、したいです！
肉の漬け込み時間は10分ということですが、あまり長い時間置くと良くないということもありますか？下味をつけた時点で冷凍したいと思うのですが、大丈夫ですか？
登録させていただきました🧡
この間ゆかりさんのドリアしました(*´ڡ`●)めちゃくちゃ好評でした。
生姜焼きもします!!
ありがとうございます
またかわっつやりかたで一度やってみますありがとうございます。
初めまして！お弁当のおかずにしたいのですが、最初の下味して漬け込みで一晩置いてはダメですか？
いつもステキな笑顔で癒されています
生姜焼き前に一度やった事ありましたがうまくいかなかった
先生のやり方で今度やってみます。
お肉に砂糖を使うと美味しくなるんですね
参考になりました。
今度は酢豚お願い申し上げます
いつもありがとう😊ゆかりさんどんどんきれいになっていく。おばちゃんも楽しみ。
これから作ります。
タマネギは冷凍したのしか無いけど、使って大丈夫かな💦でも、今日はこれ。
前に教えてもらった豆ご飯が美味しかったので、両方作ります。
何度もリピさせていただいています。今まで試した生姜焼きの中で一番のお気に入りです！素敵なレシピをありがとうございます。🙇♀
ありがとうございます！
美味しくできました🥰
お肉が柔らかく、味付けもご飯によく合いますね💡
ゆかり先生のレシピに本当に助けられています。特にだし巻き卵は子ども達の大好物で、うちの定番メニューになっています😄
めっちゃくちゃ簡単で美味しくできました。
主人のお酒のお供として健康にも良いですね‼︎
ゆかり先生の味付けは私の好みの味だから作りたくなります。💚💗
分からなかった部分や適当に作ってたから、先生の動画で助かります🥰
エノキの肉巻き、凄く美味しかったです。☘️☘️
すごく美味しくできましたー！定番レシピになりそうです。いつもありがとうございます🙏
こんにちは、今夜は、これにします。美味しさが動画から、伝わってきます。それとゆかり先生が、出来上がりを食事されている様子も、とっても美味しそうに食べておられる姿も、いいですね。一昨日、ささみと胡瓜のキムチ和えめっちゃ美味し頂きましたよ。キムチが、加わる事で、今の時期に、ぴったり、夏バテも、吹っ飛んでいきそうですね。このレシピに、まめもやし加えても美味しそうですので、次回は、豆もやし加えて作ろうと思います。簡単で美味しいレシピ何時も有難うございました。
過去1おいしい生姜焼きが出来ました！