★ガリトマト
生姜の甘酢漬け（ガリ）
トマト中１個
大葉５枚
ごま油小さじ１
めんつゆ小さじ１／2
オイスターソース大さじ１
おろしニンニク適量
白胡麻適量
•トマトをざく切りにカット
調味料を混ぜ合わせ、トマトとガリ、千切りにした大葉を加えよく混ぜ合わせる。
白胡麻を散らせば出来上がり！
★メンチカツのオーロラソース
マヨネーズ大さじ１
ケチャップ大さじ１
キャベツ（千ぎり）
レモン適量
付け合わせのキャベツを千切りに、レモンもカットしておく。
市販のお惣菜のメンチカツをレンジで４０秒くらいあたためたらオーブントースターでカリッとなるやで焼く。
★豚肉の味噌すき焼き
豚バラ（しゃぶしゃぶ用）２００g
白ネギや九条ネギ適量
椎茸２枚
厚揚げ豆腐１／2丁
結び白滝１／2パック
卵２個
【割下】
醤油大さじ２
みりん大さじ２
酒大さじ２
味噌大さじ１
おろしニンニク少々
☆砂糖大さじ１
油適量
•調味料を混ぜ合わしておく。
しらたきは3分ほどゆがいておく
スキレット鍋に油をひいたら
白滝から順にねぎ、具材を入れていきます。
砂糖大さじ1を加え、
割下を入れ、豚肉を投入
蓋をし火が通れば完成！
卵につけて召し上がれ！
food by➡︎藤代太一さん
Instagram➡︎@taichifugishiro
（参考にさせて頂きました🍳🥦🍅）
🎌
テレビ東京晩酌の流儀season3🍺📺
https://www.tv-tokyo.co.jp/banshaku3/
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🍺
す
料理とお酒とネコ日和🐈
広島県出身
東京🗼名古屋へ移住🏠
マンチカン&サイベリアンのもふもふ2匹と生活中🐈🐈🐾
◆学童クラブや
プレスクールへのお弁当やおやつ作りの元調理人
◆調理師
◆ケータリング
◆期間限定できなこ食堂をOpen（現在はやってません）
料理もお酒も旅行が大好き🍺
再現料理やおすすめレシピをのんびり更新中🦭
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5 Comments
豚すき焼き優勝🏆🥇
ちょっと声の音質悪いので改善します😂
渋柿甘くなったかな？
お正月🎍動画も待ってるよ
鶏すきも なかなかおいすぅーいので ぜひぜひおためしを～ ♪(^-^) ガリトマトは早速やってみます～ (^-^)♉
お元気そうでなによりです。
シラタキはたまに主役を越えますね。ネギも同様 ってかネギが無いと成立しない料理はあります。
事故に遭われていたとは・・・！！
ご無事で何よりです