【かんたんスープ作り】ミニトマトと茄子の中華風タマゴスープ

ミニトマト（プチトマト）と茄子の卵スープです。かんたんに作れて美味しいですよ！夏場にできるミニトマトが大量になってしまい、消費するレシピとして紹介しました。毎日、出来るミニトマト、腐らせて捨てるのは勿体無い。サラダ以外にもスープ、卵焼きに入れたりしています。

■材料
ミニトマト　5,6コ
茄子　1/3本
卵　1
水　500cc
鶏がらスープの素　小さじ2
ごま油　大さじ1
黒胡椒
塩

■おススメ調味料
普段使っているオーソドックスなものばかりです。
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#トマト #トマトスープ #サイレントクッキング

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