2月4日立春の日の未明から早朝にかけて搾られ、
搾りたてが瓶詰めされたお酒をその日のうちにいただける、
五十嵐酒造さんの「天覧山」立春朝搾りをいただきました。
はじけるような甘さに、なめらかな滓がからみとても美味しい。
香りがとてもとても豊か。
そして、霞がかかったような薄にごりが春を感じさせてくれます。
飲んでいて嬉しくなってくるようなお酒。
早朝に絞ったものをその日に飲むことができるとは！
とても贅沢でありがたいです。
2023/2/4
【今夜のおつまみ】
■お刺身盛り合わせ
■絹ごし豆腐
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五十嵐酒造 埼玉県飯能市
製造年月：2023/2
原材料名：原材料名／米（国産）・米麹（国産米）
アルコール分：17％
精米歩合：55％
720ml 1980円（税込）
#日本酒 #おつまみ #晩酌
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ナイス晩酌👍