「人を笑顔にすること」　早世した母の味を胸に　沖縄出身シェフ、学生食堂で料理の彩りと栄養追求 | 東京報道プラス

「人を笑顔にしたい」と語る高嶺朝寛さん＝３月１８日、東京都目黒区

公開日：2026年5月1日 12:36有料

［東京報道プラス］［アクロス沖縄］（230）東京音大学食チーフ高嶺朝寛さん（54）＝那覇市出身　桜の名所・目黒川近くで２０１９年にオープンした東京音楽大学中目黒・代官山キャンパス。その一角で学生だけでなく一般にも開放されている「ＴＣＭ　学生と街のレストラン」のチーフを務める。

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