同じ人間であっても、外見や言語が違うように、人種によって「体質」も異なります。そして、体質が違えば、病気のなりやすさや発症のしかたも変わることがわかってきています。欧米人と同じ健康法を取り入れても意味がないどころか、逆効果ということさえあるのです。
こうした、見落とされがちだった「体の人種差」の視点から、日本人が病気にならないための健康法を、徹底解説してロングセラーとなった『欧米人とはこんなに違った日本人の「体質」』が全面改訂されて、『最新 欧米人とはこんなに違った日本人の「体質」』として新たに刊行されました。本書は発売即重版となるなど、大きな話題を呼んでいます。
そこでこの『最新 欧米人とはこんなに違った日本人の「体質」』から、とくに注目の話題を数回に分けて紹介していきましょう。
その第1回では、体に良くないと思われていること、良いと思われていることの「勘違い」について伝えています。前編「「日本人の体質」にグルテンフリーは合わない。予防医学を追求してきた医師が指摘する「日本人がはまると逆効果の健康法」」ではダイエットなどで注目される「グルテンフリー」について詳しくお伝えしました。グルテンを過剰に避けようとすると、糖尿病の原因になりかねないというのです。後編では「ヘルシー」の代名詞のようなスムージーについてお伝えします。
＊本記事は、『最新 欧米人とはこんなに違った 日本人の「体質」』（ブルーバックス）を再構成・再編集したものです。
毎日のスムージーが肥満と生活習慣病を招く？
朝はスムージーと決めている人もいるでしょう。材料として果物や野菜を使うのはジュースと同じでも、繊維質をのぞいて液体だけを絞り取るジュースと異なり、スムージーは材料を丸ごと凍らせてミキサーにかけて作ります。果物や野菜の栄養素をすべて摂取できるわけです。
人気の野菜は小松菜、ホウレンソウ、水菜など。果物はバナナ、リンゴ、ブルーベリー、グレープフルーツ、キウイフルーツ、イチゴにメロン、なんでもござれ。野菜を中心とするグリーンスムージーなら野菜を6、果物を4の割合で使い、飲みやすさを重視するなら野菜4、果物6がよいそうです。
さて、スムージーと言うと、お決まりの注意書きが、「ダイエットを考えるなら、糖質の少ないものを選びましょう」というものです。正確に言うと、糖質というより果糖です。