東海岸北にあるチーズケーキとタルトのお店「THE CIRCUS CHIGASAKI」は、食材・味・食感にこだわったチーズケーキが人気のスイーツ店です。
イタリア産のゴルゴンゾーラチーズを使った大人のチーズケーキ。芹沢養蜂の蜂蜜をかけてスイーツとして、ブラックペッパーをかけてアルコールと一緒にも楽しめるとのことです。
フランス産のカマンベールチーズをたっぷり使ったアパレイユをパイ生地に流し込み焼き上げアプリコットのナパージュがアクセントになった、人気NO.1のチーズケーキです。
店内では芹澤養蜂のはちみつも販売されており、無添加・非加熱の国産はちみつとして注目の商品です。スイーツと一緒に楽しめる地元ならではの食材も魅力です。
イタリアのパイ菓子「スフォリアテッラ」も販売されています。
店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で、カフェレストランとしても利用可能とのこと。チーズケーキやタルトをその場で味わいながら、ゆったりとした時間を過ごすことができます。テイクアウト用の焼き菓子やスフォリアテッラなども販売されており、手土産にもぴったりです。
南口から徒歩で約5分、高砂通りにある「THE CIRCUS CHIGASAKI」は、こだわりのスイーツと地元のはちみつなど、茅ヶ崎ならではの魅力が詰まったお店です。気になった方は足を運んでみてはいかがでしょうか。
