ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（所在地：東京都港区海岸1丁目16番2号、総支配人：宮田 宏之）では、レインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー マンハッタンにて、3月24日より、ランチ限定「マンハッタン シェフズセレクション プリフィックスブッフェ」の提供を開始します。東京湾のパノラマビューとともに、シェフのスペシャリテを「好きなものを、好きなだけ」愉しむ、大人のための贅沢なひとときをお届けします。
料理長厳選の彩り豊かな前菜や焼き立てパン、マンハッタン自慢のグリル料理をオープンキッチンから
エグゼクティブ シェフ パティシエが手掛ける本格スイーツ 
海と空が広がる絶景ダイニング
①香りと彩りが誘う、美食のプロローグ
旅の始まりは、焼き立てパンやシェフ厳選の彩り豊かな冷前菜が並ぶブッフェからスタート。
②出来立てグリルフレンチ
火入れにこだわるマンハッタン自慢のグリル料理からお好みの1皿をセレクト。
③海と空が溶け合うロケーション
海と空に包まれる開放感あふれるダイニングで贅沢なデザートタイム。
バリエーション豊かな料理の数々を「好きなものを、好きなだけ」お愉しみいただく新スタイルのランチプランをご用意しました。
五感で味わうプリフィックス・ブッフェ
空と海が広がる開放的なダイニング
料理長厳選の冷前菜
オープンキッチンから届ける焼き立てパン
オーブンから届く焼きたてパンの芳醇な香りが広がり、外はパリッと中はしっとりとしたバゲットや自家製フォカッチャも心ゆくまでお楽しみいただけます。
本格グリルフレンチを1皿セレクト
ヘルシーな冷前菜が10種類以上
メインディッシュは、グリルフレンチならではの味わいが広がる出来立ての一皿をお席へお届け。さらに、特選牛を主役にしたプレミアムメインディッシュなど、コースの満足感とブッフェの自由さを融合させた特別な食体験を提供します。
贅沢なデザートブッフェ
グラスデザートは4種類
口当たりの良いこだわりスイーツ
フレッシュフルーツや自家製焼き菓子
旅の締めくくりは、エグゼクティブ シェフ パティシエによる華やかなスイーツブッフェで、甘美なデザートが並ぶ世界が心満たされるひとときをお届けします。
日常を離れ、五感で巡る美食の“Voyage（旅）”をお楽しみください。
【期 間】 2026年3月24日（火）～通年販売
【場 所】 レインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー マンハッタン／6F
【提供時間】11:30～16:30（コースL.O. 14:30／ブッフェL.O. 16:15）
【料金】＊税金込み、サービス料15%別
・前菜＋デザートブッフェ ￥5,500～
・前菜＋デザートブッフェ＋選べるメインディッシュ付き ￥7,700～
【ご予約・お問い合わせ】 03-5404-2222 （代表）
https://www.interconti-tokyo.com/manhattan/plan/mhn-lunch-plan.html
彩り豊かなブッフェボード【メニュー内容】
＊税金込み、サービス料15%別
＊入荷状況に応じて、食材および産地の変更の可能性があります。
▼冷前菜
・グジェール
・ポークリエット クルミのバケット添え
・マンハッタン特製テリーヌ
・生ハムと果実とセルバチコの盛り合わせ
・グリーンピースブランマンジェ
・タケノコ、鶏もものキッシュ
・真鯛のマリネ 柑橘類とあわせて
・コヤリイカとキノコのフリカッセ
・マグロとアボカドのポキ フライドオニオンのアクセント
・サーモンマリネ
・マリネ野菜 グリビッシュソース添え
・パテ・ド・カンパーニュ
▼サラダボウル
・グリーンサラダ
・キャロットラペのサラダ オレンジ風味
・カラフル野菜の豆サラダ
▼ドレッシング
・焼きオニオンのドレッシング
・人参ドレッシング
・ハーブドレッシング
マンハッタン特製テリーヌ
サラダはお好みのドレッシングで
▼焼きたてパン
・コーンパン
・パン・オ・ルージュ
・バターロール
・クルミパン
・ミニバゲット
・フォカッチャ
▼デザート
・スフレチーズケーキ
・ヴァニラムースとサバラン
・レモンパイ
・チョコレートのパンナコッタ
・オレンジゼリー
・季節のパンナコッタ
・チョコレートブラウニー
・フィナンシェ
・焼き菓子
・シーズナルムースタルト
・アイスクリーム
・シャーベット
・フレッシュフルーツ2種
火入れにこだわるメインディッシュ＜お好みで選ぶメインディッシュ＞
・霧島豚ロースのロティ ペルシヤード風 カルヴァドス香るソースマデール
・信玄鶏のアーモンドクルート焼き オリーブのアクセント ソースシュプレーム
・サワラのポワレ 菜の花のリゾット レギュームフリを添え
＜プレミアムメインディッシュ＞
・氷温熟成アンガス牛ロースのグリエ 季節のピュレとポムフリット添え（＋￥2,420）
・ダブルエイジング 熊本県産阿蘇赤牛のロースのグリエ ベリー風味の赤ワインソースと共に（＋￥3,410）
・A3黒毛和牛のグリエ トリュフ香るペリグーソース（＋￥4,950）
お誕生日や記念日のお祝いにアニバーサリーケーキをご用意インターコンチネンタル® ホテルズ&リゾーツについて
インターコンチネンタル ホテルズ＆リゾーツは、世界70カ国に73,500室以上、220以上のホテルを展開する世界初にして最大級のラグジュアリーホテルブランドです。1946年、パンアメリカン航空創立者のファン・トリッペが創業したインターコンチネンタルは、旅には人の視野を広げ、文化をつなぐ力があると信じています。「魅惑的な世界へと続く扉を開く」インターコンチネンタルは、モダンラグジュアリートラベラーを中心に据え、ラグジュアリートラベル体験を進化させてまいります。自由と親しみやすさの調和のとれたバランスを追求しながらも、ラグジュアリートラベルの旗手としての伝統を受け継ぎ、充実した文化的な体験や知識へのお客様の熱望を満たす洗練されたひとときをお届けします。詳細は、ブランド公式サイトwww.intercontinental.com その他SNS www.facebook.com/intercontinental www.instagram.com/intercontinental をご覧ください。