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寒さが深まる季節になると、甘辛い香りの立ちのぼるすき焼きが恋しくなりますよね。そんな時にオススメなのが、コウケンテツさんの人気レシピ「野菜たっぷりすき焼き」です。フライパンひとつで手軽に作れ、お野菜もたっぷりとることができます。今回は、豚小間を牛小間肉に置き換えて作ってみました！
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野菜たっぷりすき焼きを作るのにかかる時間約20分野菜たっぷりすき焼きのカロリー約558kcal／1人分コウケンテツさんのフライパンすき焼きはとってもお手軽
すき焼きを作るというと、材料費もかかるし、いろんな食材を買いそろえなくてはいけないのでハードルが高いですよね。
コウケンテツさんのレシピの魅力は、お野菜を3種類に絞って作り、鍋ではなくフライパンを使用することでより簡単にすき焼きを作れるところです。
タレをお肉の下味と仕上げの2段階で加えることで、しっとりした仕上がりになります。
今回はオリジナルレシピの豚肉から牛小間に変えて作ってみました。
牛小間肉と野菜はさっと火が通るため、調理時間も短いのが嬉しいところ。牛肉のコクが野菜にしみ込み、最後まで飽きずに食べられる優しい味わいが特徴ですよ。
野菜たっぷりすき焼きの材料（２人分）
牛小間肉 250g
しめじ 1／2パック
白菜 3枚
春菊 2〜3株
温泉卵 お好みで
◆醤油 大さじ3
◆にんにく（チューブ）1cm
◆砂糖、ごま油、白いりごま 各大さじ1
◆酒 大さじ3
◆みりん 大さじ1
野菜たっぷりすき焼きの作り方
