「Starry ~スターリー~」コースの一例。オードブル5品はシェアスタイルで

記念日のいちおしディナーコースは、シェアスタイルでいただくオードブルが新しい


ディナー営業開始に合わせて、新しいディナーメニュー3コースが登場。日本の伝統的な食材と四季折々の素材を取り入れた“モダンキュイジーヌ”の料理を、ソムリエが厳選したドリンクの数々とともに味わうことができる。

いちおしのコースは「Starry ~スターリー~」。アフタヌーンティーのようにスタンドで提供される華やかなオードブルが特徴で、大切な人とシェアしながらいただけるのが楽しい。料理は、赤ワインを合わせた鰹出汁と新牛蒡のピューレでいただくオマール海老と真鯛や、黒毛和牛サーロインのグリルなど、季節替わりの品々。日本の伝統食材を使いつつ、シェフのアイデアが光る新しい味わいに出会える。

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