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年末年始にゆるんだボディ。「こんなとき、食のプロである料理家さんはどう体を整えているの？」という疑問に答えるべく、食べ方のメソッドやヘルシーレシピを教えてもらいました。
必要以上に我慢はしない！ 心と体に優しい調整法
「誰かが作ってくれる料理は気持ちや手間を感じるので、完食したくなりますし、さらにいわゆるご馳走は、揚げ物などカロリーが高いものが多い。おもてなしされることが多い季節は体重のコントロールが難しくなりますよね」
増えたかな？ と思ったら、大体2kgくらい増加していることが多いという、もあいかすみさん。運動ではなく食事調整でリセットすることが多いそう。
「最初に考えるのは、摂取カロリーを減らすこと。でも単純に食べる量を減らしてしまうと、お腹がすきますし、我慢することでストレスが溜まる。それを避けるために、“何を減らし、何を増やすか”のバランスを考え、体が満足しつつストレスにならない範囲で調整をしていきます」
また、本当に食べたいものは我慢しない、とも。
「我慢ばかりだとその反動でかえって食にフォーカスしてしまい、結局食べちゃう…ということを、私も何度も繰り返してきました。なので最近は、トータルのカロリー量をオーバーしなければ、多少は好きなものを食べていい、というルールにしています。また、ちょっとした間食やお酒など、“なんとなく摂取するカロリー”を減らすよう意識する。何によってカロリーを摂るか、そこに意識を向けることも大事です」
カラダ整え術