こんにちは！ リビング多摩Web地域特派員のKoharu（こはる）です。
昨年末からご紹介している八王子にある素敵なエリア「Water Hill Garden」。 今回ご紹介するのはその一角にある素敵なレストラン「ガーデンカフェ オコジュ（Garden cafe Au coju）」さんです。
とても居心地の良いレストランなので、皆さんにもぜひ行ってもらいたいので是非ご紹介させてください。
グリーンに囲まれたレストラン
「ガーデンカフェ オコジュ（Garden cafe Au coju）」さんがあるのは、中央自動車道「国立府中IC」から車で約25分。電車で行くなら京王相模原線「京王堀之内駅」 徒歩15分のところ。
昨年末にご紹介させていただいた素敵な空間「Water Hill Garden」内にあるレストランです。
「Water Hill Garden」は、創業100年を超える観賞魚店から始まったガーデン、マルシェ、カフェが集う素敵な空間。
出典：リビング多摩Web
お店の入り口にも素敵なグリーンがたくさん置かれていて、入る前からテンションが上がるレストランです。
出典：リビング多摩Web
店名の「オコジュ」は、多摩地域の昔の方言で「仕事の合間、一服しお茶やおやつを取る時間」から名付けられたそうです。確かに仕事の合間にこんな素敵なレストランでお食事やお茶ができたら気分が安らぐでしょうね〜。
ベルギーレンガとアンティーク家具が素敵な店内
お店に一歩足を踏み入れるとそこはまるで外国の雰囲気がするレストランです。それもそのはず、店内で使われているのはベルギーレンガ。
出典：リビング多摩Web
そしてどこか懐かしさを感じるのはアンティーク家具が使われているから。とても洗練されいるのに、どこか懐かしい雰囲気があることから居心地の良さを感じさせているんですね〜。
出典：リビング多摩Web
店内にはサンルームもあり、窓際のテーブルからは隣接した「グリーンギャラリーガーデンズ」さんの素敵なグリーンを眺めながらお食事ができます。
出典：リビング多摩Web
店長でシェフの代田さんがわざわざおいでくださり、お店のことやお料理について親切にお話ししてくださいました。
出典：リビング多摩Web
メインに低温調理をお得意とする品を揃え、添えられたお野菜は同エリア「Water Hill Garden」内の「マルシェ」産の新鮮な野菜を使っていらっしゃるそうでご自慢のサラダに仕上がっているそうです。
マルシェの新鮮野菜と低温料理
「ガーデンカフェ オコジュ（Garden cafe Au coju）」さんの営業時間は11：00 〜 18：00（L.O.17：00）ということで今回はランチの時間に伺わせていただきました。
メニューは上質なメインメニューにスープやパンが付いたランチがお得。たっぷりのお野菜に目が行き、今回はサーモンを注文してみました〜。
出典：リビング多摩Web
添えられているパンは同エリア「Water Hill Garden」にある「サラ ブレッドハウス」さんのもの。
出典：リビング多摩Web
ケーキを注文すると、同じく「Water Hill Garden」内の「アトリエゼロ」さんからサプライされるそうです。
添えられたサラダはやはり同じエリアにある「マルシェ」さんからとのこと。同エリアでの相乗効果で何倍にも素敵さが増しますね〜。
出典：リビング多摩Web
マルシェさんは地元八王子のお野菜、そしてトラックで毎週売りに来る山梨県産の食材を扱っているそうです。 ボリュームのあるサラダはみずみずしく新鮮そのものです。
出典：リビング多摩Web
低温調理で仕上げられたというサーモンも抜群！！しっとりしていて美味しさがぎゅっと詰まっている感じです。
グリーンを眺めながらテラス席でいただいたランチ。居心地が良すぎて何時間でもいたくなるようなそんな素敵な場所でした！
「ガーデンカフェ オコジュ（Garden cafe Au coju）」さんはお食事も美味しく雰囲気も良く又行ってみたいと思わせる素敵なレストランです。ぜひ皆さんも行ってみてくださいね〜。
ガーデンカフェ オコジュ 住所：東京都八王子市松木15-5 電話番号：042-653-9125 営業時間：11：00 〜 18：00（L.O.17：00） 定休日：火曜定休 駐車場：約70台 ホームページ：https://aucoju.com/