脇役なんて言わせない！ちくわがメインおかずになるレシピ2選
【バリエ20品】自由自在にアレンジが効く！「ちくわ」のおかず
ご飯のおかずを何にしようかと考えて冷蔵庫を開いたとき、お肉や魚がなくても、ちくわがあればラッキーです。
ちくわのうまみや噛みごたえのある食感は、しっかりとメイン料理になり得る存在です。
今回は、お肉の代わりにちくわを使った「肉じゃが風の一品」と、材料2つだけで充分おいしい「チンジャオロースー風炒め」の2つをご紹介します。
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■ ちくじゃが
ちくわのうまみで、肉がなくても大満足
ちくわのうまみで、肉がなくても大満足「ちくじゃが」
【材料】(2人分)
・ちくわ …4本
・にんじん … 1/2本
・じゃがいも …大1個(約200g)
・玉ねぎ … 1/2個
・さやいんげん …5本
・煮汁