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パン屋さんの人気者、塩パン。行列のできる人気ベーカリーでは、贅沢にトリュフ塩を使ったトリュフ塩パンなる魅惑的なパンが…！今回はおうちで作れるリッチなトリュフ塩パンのレシピをご紹介します。
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トリュフ塩パンを試すのにかかる時間約60分（発酵時間・焼成時間を除く）トリュフ塩パンのレシピ
トリュフ塩パンの材料（6個分）
【パン生地】
・強力粉 200g
・グラニュー糖 20g
・塩 3g
・ドライイースト 3g
・牛乳 80g
・水 60g
・無塩バター 20g
【仕上げ】
・有塩バター 5g×6個分
・トリュフ塩 適量
・塗り卵 適量
下準備
・仕上げ用の有塩バターを5g×6個分計量し、冷凍庫で冷やしておく。
トリュフ塩パンの作り方
【パン生地を作る】
ボウルに強力粉・グラニュー糖・塩・ドライイーストを入れる。牛乳・水を合わせておく(30℃位になるまでレンジにかけて温度調整しておく)。無塩バターは常温に戻して柔らかくしておく。
