本日のレシピ
Schiacciata Alla Fiorentina フィレンツェ風スキアッチャータ
材料 6人分(32＊21cmの長方形の型)
ヨーグルト 125g
お砂糖Zucchero 250g
小麦粉Farina 00 375g
油Olio girasole 65 g
卵Uova (circa 3) 165 g
オレンジArance 1個
膨らし粉 16-17g粉砂糖 適量
お好みでホイップクリーム 適量
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★プロフィール
1973年生まれ 神奈川県川崎市出身
イタリア観光ガイド歴 20年 現在まで2800人以上のお客様をアテンド経験
25歳に初イタリア渡航とイタリア留学をスタート。
イタリアのフィレンツェにてインテリアデザイン専門学校に2年留学
27歳からはイタリアのインテリア事務所にて就職
28歳でイタリア人（フィレンツェ人）と結婚、長男長女をもうける。
30歳でイタリア観光公認ガイド資格を取得
その後、フィレンツェ観光ガイドサービスというサイトを立ち上げ
イタリア全土への完全個人ガイドサポート業務のほか、
イタリア海外挙式、ブライダル撮影専門の「ブライダルフローレンス」というウェディングプランナー会社設立
イタリアオンラインレッスン「イタリアGoアカデミー」にて
イタリア語個人レッスンサイト運営
その他、イタリア語ビジネス通訳など
幅広い分野にて活躍中。
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21 Comments
今夜も楽しい生ライブありがとうございました。声を出して笑いながら見ました。会話がはずみますねぇー。スキアッチャータ挑戦してみます。分量もアバウトだし作れそうな気がします。来週は久々のフィレンツェ散策楽しみです。日本もコロナが又増えてきて心配ですがライブで気分転換させてもらえました。
今回も楽しく拝見しました😊フィレンツェ風スキアッチャータは材料も道具も家にある物で出来そうなので簡単に出来そうですね🥧
一つ懸念はフィレンツェの紋章の型抜きが手に入りにくそうなので
そこが解決されるとグッドだと思いました🏵️お菓子は食べるのも作るのも好きなのでやってみたいです💐
いつも楽しいライブありがとうございます💕
みめさんも早く日本に来れるといいですね🌟
楽しい時間をありがとうございました！
みめさんのマスク 素敵。おいしそう。
Grazie a tutti!
本日もライブにご参加いただきまして誠に有り難うございました🙏
イタリアマンマの手作りDOLCEデザート「Schiacciata alla fiorentina」
はとっても豪快な作り方で,日本の繊細なデザートの作り方とは
違ってアバウトな感じがたっぷりしましたね❤️
でも味もマンマのハートがこもっていて、優しい味がしました。
皆様のコメントに励まされ、さらにマンマの美味しいDOLCEを「やけ食い」１？できました！
来週はオレンジゾーンへ昇格できそうなので
フィレンツェ旧市街からライブ配信できそうです！
うまそう。それにしても手抜きが全然ないのがさすが。壁に掛かっている絵画（特に一番左）のセンスのいいこと。
みめさまにいつも元気もらってます。😃⤴️
ライブ配信たのしみにしています。😁💌
みめさんのパワーとイタリアの自然がとっても素敵です(^o^)みめさんの大切にしているものを紹介して頂いて心温まります(´∀｀*)イタリアに行った際にはガイドお願いしますm(_ _)m
新型肺炎を早く克服したい!!
昨日もライブを有難うございました。
フランカおばさんのお料理作りは、いつも本当に手際が良くて惚れ惚れします😍
昨日はおじさまとの素敵な馴れ初めも伺えて、こちらも笑顔になれました🥰大喧嘩
しているところを見てもきっと笑っちゃいそう😆
シルビアさんの笑顔にも癒されました😊私の身内も今年の初めに乳癌の手術をしたんですが、悪いところを取ってもらって今は日に日に元気になっているようです。シルビアさんもコロナ渦での癌の診断、手術とご心配が続いたでしょうが、無事に乗り越えられて良かったです。どうぞお元気でお過ごしください。
来週もみめさんのライブを楽しみにしています！
みめさん、毎週元気を貰える楽しい動画配信、ありがとうございます。今回、手軽にできるドルチェを紹介していただけたので、娘が帰ってくるゴールデンウィークに一緒に作りたいと思っています！ 通勤で片道約2時間かかるので、金曜日はぐったりですが、みめさんの動画でパワーをいただけます。イタリアに行ける日を夢みて頑張りますね！
鹿児島から視ています。楽しい一時を過ごせて頂き有難う御座いますm(__)m美味しそうですﾈ❗私も食べたいです。そちらに伺った時は御紹介下さい(^o^)/次回も楽しみにしています(^-^)
取消訂正。過ごせて→過ごさせて。
トスカーナは4/12からオレンジゾーンになったと思っていました。いずれにしても来週はフィレンツェからのライブですね。楽しみにしています。スキアッチャータ美味しそうですね。
いつも楽しみに拝見しています！テレビで拝見しているため、なかなかコメント出来ませんでした😅 今回は、余りに簡単で美味しそうなケーキ、さっそく真似て作ってみました！ 🍊ではなく、🍋で作りましたがとても美味しく出来ました～☺️感謝 私は🇮🇹語を数年来、仲間と勉強(月に2回)中です。皆、そろそろ現役引退前なんですが😅、、一度是非🇮🇹に、ホームステイして、🇮🇹語と、マンマの手料理を拝見することを夢みています。まさに、今回のみめさんご友人お宅のような。この流行り病が収まった後、もしみめさんにご紹介していただけるなら、凄くありがたいのですが、、。大好きな🇮🇹にいつか行ける日を楽しみにしています。友人とよくみめさん動画話しています🤗🎵 また次回も楽しみにしてます❗
素敵なフランカおばさま、お会いしたいです😊
おじさまもキュート🎶
シルビアさん、お身体回復されて良かったです❗️
日本もまたコロナ禍に再突入してしまってますが、ミメさんのライブを楽しみに、乗り切ります〜
はじめまして！
最近みめさんの動画を知り、観ています！とても面白いです！
私もイタリア大好きです❣️
ドルチェとても美味しそうで作ってみました！
オレンジの香りがふわんと香って、とっても美味しかったです！！
ちゃんとフィレンツェの型を作って粉糖をかけて作りました♥
毎週楽しみに見せていただいています♪
なかなかライブでは見られませんが😅
アーカイブで楽しんでいます♪
イタリアは🇮🇹2度行きましたが、フィレンツェはまだ行けていません！コロナがおさまりましたら是非ミメさんのガイドでフィレンツェ行きたいです♪
フィレンツェで驚いたのはダビデ像と言いたい所だがダビデの回りにある未完成の奴隷像群でした。
まるで奴隷が石の中から出てくるような迫力でしたね。ミケランジェロの才能は凄いと思いました。
蛇足ながら武漢ウィルス対策に足の消毒は効果的です。日本でも靴下に付いて細菌が拡散されるようです。
おじいちゃんのカメラ目線がカワイイ❤️
一番最初の塩がレシピに入っていない気がしますが・・・。気の所為？？
Parli benissimo italiano con accento toscano. すごい👍