ヘイ・デイキッチン：フィッシュスープの作り方

ヘイ・デイに登場する食べ物を実際に食べてみたいと思いませんか？

そんなあなたに嬉しいお知らせです！今回はヘイ・デイのフィッシュスープに注目し、フィンランドの伝統的なレシピをご紹介します！北欧の寒い夜に食べたいものといえば、この温かくて美味しいスープしかありません！

ステップごとに分かりやすいよう、特別なレシピと料理動画をご用意しました。ぜひお試しください！

材料：

• ジャガイモ（中くらいの大きさ） 6個
• ニンジン　2本
• タマネギ（大） 1個
• バター　大さじ3杯
• 水　3カップ（600cc）
• クリーム　1カップ（200cc）
• 塩　小さじ3杯
• 粗挽き黒胡椒　小さじ1.5杯
• 粗挽き白胡椒　小さじ1.5杯
• ローリエ　2枚
• オールスパイス　10粒
• フィッシュストック　1キューブ
• サーモンの切り身（骨なし） 450g
• 生のディル（みじん切り） 10g

調理時間：40分
4皿分

使用する道具：スープ鍋、包丁、皮むき器、まな板、おたま、スプーン

作り方

• タマネギとジャガイモ、ニンジンの皮を剥いて中くらいの大きさの角切りにします。
• サーモンの切り身から丁寧に皮を取り除き、中くらいまたは大きめの塊に切ります。お好みのサイズに揃えるようにしましょう！できたら一旦置きます。
• 生のディルをみじん切りにして、後で使えるよう横に分けておきます。
• スープ鍋をコンロに置いて中火で温めたら、バターを入れて溶かしてください。
• 角切りにした野菜を入れて、強火で5分間炒めます。
• 水、フィッシュストック、ローリエ、オールスパイスを入れます。ジャガイモが柔らかくなるまで中火で15～20分煮込みましょう。均等に火が通るように時々しっかりと混ぜてください。
• クリーム、黒胡椒、白胡椒、塩、サーモンを加えます。
• 弱火で5～10分煮込みます。
• みじん切りにしたディルを混ぜ入れます。
• 火を止めたら、熱いうちに召し上がれ！

大きく切った焼きたてのパンと特によく合いますよ！

お店でサーモンが見つからない場合は、新鮮な白身魚でも代用可能です。

皆さんの作品を是非シェアしてください！ファンアートギャラリーで、あなたのサーモンスープの写真をお待ちしております！

▼ヘイ・デイのダウンロードはこちらから　https://bitly.com/1vc5cP5

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