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【おしゃれな空間で上質な赤身焼肉】
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春吉の『赤身焼肉USHIO 別邸』へ🥩
☑OMAKASEコース 18,150円
☑ドリンク 550円~
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🍴【店名】赤身焼肉USHIO 別邸
⏰【時間】18:00~24:30
☎️【電話】092-406-7229
💴【予算】1人 約20,000円
💤【定休】日曜日
🌿【個室】有
📍【場所】福岡県福岡市中央区春吉3-13-34 The one by Oak Villa 1F
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2025年3月にオープンした赤身焼肉USHIOの別邸🌿
赤身の旨みを最大限に引き出し赤身を愛する焼肉屋さん🥩
焼き師さんが1枚1枚全てお肉を焼いてくださるフルアテンド型🔥
重厚感ある外観から店内に入るとおしゃれなカウンターがあります！
10席のカウンターと高級感ある個室が2室ありかっこいい😎
単品もありますが、今回はOMAKASEコースをいただきました🙏
日によったりお客様に合わせて変えてくださるそうですが…
・前菜
・和牛のお刺身
・塩焼肉3種 ※和牛タンをお入れしています
・サーロインの焼きすき
・シャトーブリアン
・タレ焼肉2種
・〆のご飯もの
・デザート
※以上の他に、コースの途中では箸休めや一品料理も織り交ぜ、ご提供いたします。
がベースのようです。
僕がいただいた日は…
前菜の生肉から始まり、前菜の時点で美味しくて笑顔になりました☺️
和牛のお刺身は、サガリとハラミの2種類とセンマイ刺しが登場！
今まで食べたセンマイ刺しの中で1番美味しくふわふわでした👏
次にキムチとナムルが出てきて、甘みのあるナムルで僕好みの味。
塩焼肉3種は、タン、ハラミ、ランプでハラミのサシが綺麗✨
ネギだれでいただくタンが絶品でおかわりしたくなります👅笑
サーロインの焼きすきは目の前でタレをかけサッと焼いてくださる！
ブランド卵の濃厚な卵黄と絡めて食べたり少しご飯があるもの良き👍
シャトーブリアンは金粉が乗っておりまず見た目で見惚れてしまう。
丁寧に全ての面を焼き、寝かせてまた焼き、タレを付けて焼く。
大事に焼かれたシャトーブリアンは脂が強すぎず最高でした😋
旬のゆで落花生も一緒に出してくださり美味しくいただきました！
野菜は瑞々しいトマトとオクラの2種類が出てきました🍅
タレ焼肉2種は、イチボとマルシンでイチボは甘いニラと一緒に🐮
このマルシンが柔らかく美味しくて個人的に大好きでした💯
ホルモンはツラミ、シマチョウ、センマイ、ホルモンの4種類。
臭みもなく弾力があり焼き加減が絶妙で全て美味しい😋
冷麺 or 天草大王の鶏出汁にゅうめん のどちらかを選べました✌️
欲張ってどちらもいただきましたが、衝撃が強いのはにゅうめん！
天草大王の超濃厚な黄金スープに半田そうめんは最高すぎます🐥
満腹のはずが1滴も残さずペロリと食べれちゃう旨みです。
他とは違う主張が強すぎない和風っぽい冷麺も好きでした！
〆のご飯もののカレーはお肉の旨みたっぷりで最後まで飽きません。
デザートのシュークリームは、オーナーの陳さん好みの味にパティシエさんと試行錯誤したそうです。
記事はサックサクでクリームは卵感がしっかりして超濃厚です🥚
ちなみにこのカレーとシュークリームはテイクアウトも可能でした🍛
じゅうぶんに満腹になり大満足のコース内容でした👏
赤身の良さを味わえて食べた後に重たくないのがさらにいい☺️
今回はノンアルでしたが、ノンアルのドリンクも楽しめます。
厳選したお酒が揃っており、ワインが豊富でセラーにずらり🍷
かっこいい店内ですがそこまで緊張もしない空気感でした♪
大切な日や赤身好きにぜひおすすめしたい素敵なお店です✨
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提供:吉田凌基