東白川村での稲刈り体験。

大西ひろきさんのアドバイスのもと、
稲の刈り方、刈った稲をはざ掛けするために
紐で縛るやり方を教えてもらいました。

もちろん、
無農薬、無肥料でお米を作っている理由や
思いを色々と聞きました。

お米は、やっぱり日本人のソウルフードです。

WACOCA: People, Life, Style.