Video para APRENDER Cómo podemos LIMPIAR Y PRESENTAR un BUEY DE MAR ó CHANGURRO ó CANGREJO COCIDO.
Este Marisco es ideal para preparar en Fiestas Navideñas constituyendo un bocado muy EXQUISITO y sobre todo ECONÓMICO.
Video Explicativo al detalle de cómo se prepara en un Restaurante Profesional para servir al público.
CÓMO ABRIR UN BUEY DE MAR ó Cangrejo FÁCILMENTE y Presentarlo (emplatado); es un VIDEO TUTORIAL explicado paso a paso para aprovechar todas las partes de este Delicioso Marisco correctamente y su PRESENTACIÓN más adecuada.
Video incluido en la Sección Trucos Consejos y Técnicas Culinarias:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL75JfQSBdGa864b0kd6h9jIIyiW10YDW2
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