漫画ミスター味っ子15巻に出てきた納豆モンブランを再現料理！
味吉陽一が納豆が食べれない由香美さんのために納豆のフルコースを料理した際に登場したのが納豆モンブランです。
漫画飯、食べてみたくありませんか？？
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【材料】
・カップケーキ 2個
［納豆バナナクリーム］
・納豆 1パック
・バナナ 100g
・片栗粉 大さじ1
・牛乳 120ml
・レモン汁 大さじ1/2
・砂糖 大さじ2
・バター 15g
［ホイップクリーム］
・ホイップクリーム 200ml
・砂糖 大さじ1
【レシピ】
①バナナを小さくカットしたら砂糖、レモン汁、牛乳、納豆、片栗粉と混ぜ合わせミキサーにかけます
②バターを溶かしたフライパンに①を入れて熱を通していき粘性が出るまで水分を飛ばしたら、器に入れて冷蔵庫で冷やします
③ボウルに氷水を入れてその上に小さめのボウルを重ねて、ホイップクリームと砂糖を入れたらツノが立つくらいまで、ホイッパーで泡立てます
④カップケーキの上にしぼり袋で③をトッピングして、さらにその上に②をしぼり袋でトッピングしたら完成です
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※動画中のコメントはあくまで個人的な感想になります
【引用】
単行本『ミスター味っ子』15巻
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