今回は、「ご注文はうさぎですか？」（原作：Koi先生、芳文社））の、チノの【ホイップのお花ブレンドコーヒー】を作ります。
原作６巻。テレビアニメでは、『ご注文はうさぎですか？ BLOOM』第6羽「うさぎの団体さんも大歓迎です」でチノが練習していた「ホイップ作った花」を乗せたコーヒー。
まるでコーヒーの上に白いバラが咲いたかのような、可愛らしい一杯です。
ホイップ（生クリーム）は、バラ口金を使って絞るのですが、綺麗に絞るにはやはりちょっと慣れが必要。フラワーネイルという、大きな釘のような道具の上に絞っていきます。ポイントは、絞ったあとにしっかりと冷やすか、凍らせること。そうしないと、ホットコーヒーの上に乗せたバラは一瞬で溶けてしまい、お客様のもとに提供するまで形を保ってくれません。
ティッピーをかたどった小菓子が添えられています。クッキーっぽい感じではあるのですが、ヨーロッパではコーヒーに添える小菓子としてはチョコレートが定番なので、こちらで作ってみました。
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【 元ネタ紹介 】
作品：ご注文はうさぎですか？
原作：Koi先生、出版：芳文社
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