カラフルなパプリカをジャックオーランタンの顔にくり抜き、
カボチャサラダを詰めました🎃くるみやレーズンも入って食感も楽しい♪
ハロウィンパーティーの副菜に、作ってみてね✨
■材料
パプリカ 4個
かぼちゃ 1/4個
ゆで卵 2個
くるみ 6粒
レーズン 20g
マヨネーズ 大さじ4
粒マスタード 大さじ1
塩 適量
コショウ 適量
■作り方
【下準備】
・かぼちゃを茹でて粗めに潰しておく。
・くるみを砕いておく。
1. ゆで卵を細かくする。
2. 潰したかぼちゃにゆで卵、くるみ、レーズン、マヨネーズ、粒マスタード、塩、コショウを加えて混ぜる。
3. パプリカのヘタ周りを切り、種を取り、目、鼻、口を切り取る。
4. サラダをパプリカに詰める。
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