ミスター味っ子 料理再現 (ミートスパゲッティ)

[漫画]ミスター味っ子に出てくる料理を、元調理師が再現！
丸井シェフとのスパゲッティ対決で作った料理、茄子で巻いたミートスパゲッティは、本当に美味しいのか？それとも･･･
たっくすふりー

材料（3人分）
牛豚の合挽きミンチ肉（200g）乾燥パスタ1.6mm（3人分）茄子（2本）玉葱（1個）人参（1本）セロリ（1本）にんにく（5欠片）ベーコン（2枚）トマトホール缶（１缶）赤ワイン（100cc）パルメザンチーズ（少々）
調味料
固形コンソメ（1個）水（150cc）ブーケガルニ（1袋）塩（少々）胡椒（少々）砂糖（少々）