【実写化】焼きたて!!ジャぱんの大阪パン１号（ブランデー角食）を作ってみたよ！【パン作り】

ブランデーを生地にたっぷり練りこみ、密閉して焼き上げたんや。
これが河内流、大酒パンならぬ大阪パン１号や！

材料

（中種）　　
強力粉　　１６０ｇ
砂糖　　５ｇ
塩　　１ｇ
イースト　　４ｇ
牛乳　　１１０ｇ

（本生地）　　
最強力粉　　１２５ｇ
砂糖　　１０ｇ
水あめ　　１５ｇ
塩　　１ｇ
バターミルク　　１５ｇ
牛乳　　４０ｇ
バター　　３０ｇ
ブランデー　　５０ｇ
仕上げ用ブランデー　　適量

かすかにブランデー風味がする角食です(∩´∀｀)∩

＃パン作り　＃焼きたて!!ジャぱん　＃ブランデー

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