11月9日DVD「甘々と稲妻」vol.2発売記念コラボ!
好評発売中のレシピブック「甘々と稲妻 つむぎと作るおうちごはん」から、ひとくちサイズに切ったコロコロ野菜&トロトロベシャメルソースが絶品!
つむぎ役の遠藤璃菜ちゃんのナレーションもお楽しみください!
つむぎちゃんちのグラタン
材料(4人分)
A
じゃがいも……1個
かぼちゃ……1/16個
ズッキーニ……1本
鶏もも肉……150g
アスパラ……4~5本
にんじん……1/2本
ピーマン(赤・緑)……各1個
玉ねぎ……1個
プチトマト……適量
とろけるチーズ……50g
ベシャメルソース
バター……40g
薄力粉……40g
牛乳……600ml
固形スープの素……1個
塩……小さじ1弱
こしょう……少々
作り方
1.Aの野菜はすべて1~2cm角に切る。にんじんは湯に少し塩を入れて下ゆでする。ピーマンはせん切り、玉ねぎは薄切りにする。
2.フライパンにバターを熱し、じゃがいも、玉ねぎ、ズッキーニ、鶏もも肉、かぼちゃ、アスパラ、ピーマン(赤・緑)の順に加え、焦げないように弱めの中火で炒める。
Point! ここでは完全に火が通らなくてもOK!
3.2に薄力粉を加えて炒め、粉っぽさが消えたら牛乳、水で溶いた固形スープの素を加え、なめらかにとろみがでるまでよく混ぜながら数分煮詰める。
4.塩、こしょうで味をととのえ、1のにんじんを加える。
5.4を耐熱皿に流し入れ、表面にプチトマトを埋め込み、とろけるチーズをかけ、200℃に予熱したオーブンで15分焼けば出来上がり!
『甘々と稲妻 つむぎと作るおうちごはん』雨隠ギド / 料理監修 帯刀陽
DVD&Blu-ray「甘々と稲妻」vol.2発売!
よかったら「チャンネル登録」「シェア」をお願いします。
コメントもお待ちしています!
WACOCA: People, Life, Style.