感動必至｜フェルマーの料理 第3話｜料理への情熱が熱い
食材1つ1 つの旨み分を教えてくれますか? ここのホワイトボードに書いていこう。 全部覚えてるんですか? およその数値なら今ではネットなどで気軽に見れるが扱う食材の特性は把握しておきたくてね。 すごい。 どうぞ。さっきのランナーの人品は豚肉の持つイノシさんとカの持つグルタミンさん。 これが相場効果で跳ね上がり、旨味の溢れた料理となった。数値が高い食材同士を組み合わせればランナのアイデアを投集できる。 あれ?あ、 あの旨み成分って 2種類しかないんですか? 赤松さんはイノシさんとグルタミンさんで相場効果をもたらし、 1+1は2以上の式を完成させました。 でも僕はこれ以外の旨味も使いたいんです 。1さん、2グルタミンさん、3つ目の 成分1+1+1は3以上計算式で赤松さん の一品を超えられる。これが僕が試したい 計算式です。ここ立ち入り禁止ですよ。 お手洗いが見つからなくてご案内します。 素晴らしい。旨味の種類は2 つだけじゃない。他にもグアニルさん、琥珀さんなどがある。わざと書かなかったのさ。お前を引っかけるためにね。引っかける? この数値だけ見て食材を選んでいたらアウトだった。だってそうだろ。ランナのアイディアをそのままやるだけ誤体上願うところだった。だがお前は当たり前のように旨み成分はまだありそれを掛け合わせたいと。 相場効果のある旨味成分はイノシさんと グルタミンさんだけとカさんは限定して なかった。じゃあ他にもあると思うのが 普通です。料理とは目に見えない旨味の 数値をいかにして高くしていくか。赤松 さんの料理がそれを教えてくれました。目 から鱗が落ちた気分です。数値というの ならお手のものです。
フェルマーの料理 第3話の数学理論を駆使した革新的な料理シーンを徹底解説！この回では、主人公の数学的思考が料理にどのように応用されるかが鮮やかに描かれ、視聴者に新たな料理の可能性を提示します。フレンチレストランでの厨房での緊張感、同僚たちとの人間関係、そして数学と料理が融合する美しい瞬間まで、見どころ満載のエピソードです。料理ドラマファンはもちろん、数学好きの方にも楽しめる内容となっています。第3話で登場する料理のテクニックや数学的アプローチについても詳しく解説しているので、ドラマをより深く理解できます。コメント欄で感想をお聞かせください！チャンネル登録と高評価で応援よろしくお願いします。毎週最新話の解説をお届けしているので、通知ONをお忘れなく！
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