漫画ミスター味っ子15巻に出てきた焼きそばハンバーガーを再現料理！あの漫画飯、食べてみたくありませんか？？
料理を簡単に面白く！！
なるべくレシピを単純にして作ります！
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【材料】
・焼きそば麺 2玉
・ワンタン皮8枚
・豚バラ肉 120g
・小エビ 40g
・ニラ 1/2束
・乾燥椎茸 1つかみ
・乾燥ひじき 2つかみ
・タケノコ 40g
・ごま油 大さじ1
合わせ調味料
⭐︎醤油 大さじ1
⭐︎料理酒 大さじ1
⭐︎オイスターソース 大さじ1
⭐︎シャンタン 小さじ1/2
⭐︎塩こしょう 少々
⭐︎水 300ml
水溶き片栗粉
⭐︎水 大さじ1
⭐︎片栗粉 大さじ1
【レシピ】
①豚肉、タケノコ、ニラ、小エビを細かくカットし、乾燥椎茸、乾燥ひじきを水で戻しておきます
②中華鍋にごま油をひいて、豚肉を炒め火が通ってきたらタケノコ、ニラ、小エビ、椎茸、ひじきも炒めていきます
③具材に火が通ってきたら鍋に合わせ調味料を入れて煮詰め、水溶き片栗粉を入れてトロミをつけます
④ワンタンの皮2枚重ねにして③を包み、熱湯に1分間潜らせたら冷水で冷やしてサラダ油をひいたバッドに置いておきます
⑤焼きそば麺をレンジ600W2分30秒加熱したらほぐして、ワンタンを焼きそば麺で包みハンバーガーの形に成形します
⑥油で表面の麺がカリッとするまで揚げたら、紙包みに包装して完成です
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【引用】
単行本 ミスター味っ子15巻
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