～忙しい年末年始でも手軽に作れて、食卓が華やぐ料理～
鯛の和風カルパッチョ 材料：鯛（刺身用 1さく）、塩、長ねぎ（白い部分 1/3本）、みょうが（1個）、しょうが（1/2かけ）、青じそ（5枚）、ブロッコリースプラウト（1/2パック）、みりん、しょうゆ、ごま油、柚子の絞り汁、粉山椒、塩、柚子の皮
かぶとパプリカのエスニックなます 材料：かぶ（3個）、パプリカ（赤 1/2個）、塩、スイートチリソース、ナンプラー、香菜
上島亜紀（2022/12/27放送）
番組HPはこちら
http://www.ntv.co.jp/3min/