パンラボの池田です。四国を代表する名店「プースドシェフ」が9月28日「be-blé」に生まれ変わった。激甘、激やわハード系を体感します。
日本中のパンを食べまくり、日本中のパン職人に話を聞きまくったパンオタク、パンラボ池田浩明が自信を持っておすすめします!

朝日新聞デジタル&W「このパンがすごい!」とのハイブリッド記事です。
こちらで文章でもお楽しみいただけます。
https://www.asahi.com/and/article/20221115/423307196/

字幕に誤りがあります。
以下のように訂正いたします。
ボンジュース → ポンジュース

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チャプター
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0:00 見どころ紹介!
0:15 お店に行ってみよう!
1:09 中に入ってみよう!
2:13 バゲット
4:11 リニューアルオープンした理由
5:05 コンプレ
6:31 クランベリーと伊予柑のカンパーニュ
7:34 練乳あずき
8:37 エンディング!

ここから👇が、参考にしてほしい情報満載なので、要チェック‼️

【紹介したお店】

be-blé ARTISAN BREAD

📍住所/愛媛県松山市南江戸2-6-1810001
(Map
https://maps.app.goo.gl/H3BHkFcRn43Ec1g38?g_st=ic)
📞TEL/ 089-923-2070
🗓定休日/月曜火曜
🕒営業時間/7: 00~18: 00(日曜17時まで)

バゲット
コンプレ 300円
クランベリーと伊予柑のカンパーニュ 460円
練乳あずき 270円

お店についてはこちら💁‍♂️
https://instagram.com/beble_artisan_bread?igshid=YmMyMTA2M2Y=

○おすすめ放送○
【北海道十勝・加納製パン、はるこまベーカリー】奇跡の小麦生産者が案内! 小麦のできる町でパン屋巡り!

サブチャンネル紹介❗️
優秀なパン職人のパン作りに密着したドキュメンタリーです。
パン職人の朝の開店準備をご覧ください❗️
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【プロフィール】
パンラボ主宰 池田浩明
パンライター、NPO法人新麦コレクション理事長。
のべ数千軒に及ぶパン屋を踏破し、のべ千人に及ぶパン職人に取材。

最新刊
『池田浩明責任編集 僕が一生付き合っていきたいパン屋さん。 』(マガジンハウスムック Hanako特別編集) https://amzn.to/3xjQtIH

『パンのトリセツ』https://amzn.to/3wmckxI

連載
朝日新聞デジタル&W『このパンがすごい!』
https://www.asahi.com/and/serialstory/konopan/

雑誌「Hanako」「OZマガジン」など

・Twitter : https://twitter.com/ikedahiloaki
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編集・ツッコミ担当
パンラボ見習い研究員 はらぺこ🍞🍞🍞

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