平野紗季子さん（@sakikohirano）の「やってよかった、ひとり旅」。
目的地は、ラオス北部の「ボートランディングゲストハウス」。豚肉のレモングラス巻き（左下）は「グリルされたレモングラスに豚肉の旨味が重なり、すばらしいおいしさ」。没入感を味わうため、食事も旅もひとりで。
最新号「ひとりの時間は、大切です」発売中です。（→p.61）
photo：Sakiko Hirano
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