かつてのTBSの朝の看板番組「はなまるマーケット」で、毎回ゲストがおめざを持ってくるという人気コーナーがありましたが、山瀬まみさんのおめざとして紹介されたのが、こちらの「パティスリー シェ・かつ乃」のたまごロール。これが大評判で、その年のおめざランキング第１位にも輝いたという話題作。
なんていうんでしょうか、もう生地がフヮッフヮなんですよ。「フワ」じゃなくて「フヮ」なんです、言葉で表現するとしたら。まるで綿菓子に弾力が加わったような、エアリーな食感にうっとり。さらに、産地直送の採れたて卵の豊かな風味に唸ります。生クリームがなくても成立するほど、ほんのり甘くしっかりとした卵の味わい。感動のクライマックスです。
下手すると、巻き寿司みたく、一本まるごと１人でいけそうです。でも、良い大人のみなさんはマネしないでくださいね。（編集H）
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