台湾土産の定番といえばパイナップルケーキですが、ライター桂まりさんのイチオシはクルミ。おなじみ佳徳糕餅（Chia Te）のクルミのケーキをいただきました。
バターの風味をしっかり効かせたサクサク生地は安定のクオリティ。中のジャムにはクルミがゴロゴロ入っていてリズミカルな歯ごたえが楽しめます。パイナップルケーキよりもぐっと甘さ控えめで香ばしい。今回初めて食べてみて、私もクルミ派に転向しました。（編集H）
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