商品名はアップルパイ。でも、フィユタージュ生地の中にはりんごの他にアプリコットのコンポートとクリームダマンドがたっぷり。そして、ほろ苦いキャラメルの風味とシナモンの香りが鼻腔を抜けます。いわゆるアップルパイとは少し違い、どこかタルトのようでもあるこちら。よく知っているようで知らない新感覚なおやつとして楽しめました。パティスリー レザネフォール 恵比寿本店で￥420です。（編集U）
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