年末年始はついつい食べすぎちゃうよね。というわけで、2018年最初の「EJのモテキッチンCROSS」では、ダイエット中も安心なメニューを広海さんとともにお届け！
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ヘルシーなのに満足感大！
サグパニールカレー
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材料（3～4人分）
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ほうれん草…２束（約３５０ｇ）
カッテージチーズ…１パック（約１００ｇ）
トマト水煮…１缶（カットタイプ・約４００ｇ）
玉ねぎ…１／２個
にんにく…２片
しょうが…２～３片
オリーブオイル…大さじ１
カレー粉…大さじ２
豆乳…６０ｍｌ
固形コンソメの素…２個
塩…適量
温かいご飯…適量
生クリーム…適量
パプリカパウダー…適宜
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作り方
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① ペーパータオルを２～３枚重ねてカッテージチーズをふんわり包み、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。ペーパータオルを開いてそのまま１０分くらい置く。固くなってきたら一口大に切ってね。
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②５～６分茹でたほうれん草の根元を切り、ミキサーにかけてペースト状にする。
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③③みじん切りにした玉ねぎとにんにく、せん切りにしたしょうがを、オリーブオイルを入れて熱したフライパンで香りが立つまで炒める。トマト水煮を加て炒め煮し、カレー粉を加えて水分が少し飛ぶまで３～４分煮る。②、豆乳、固形コンソメの素を入れて混ぜ、塩で味を調える。①を加えてさっと混ぜる。
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④皿にご飯を盛って③をかける。生クリームをたらして、お好みでパプリカパウダーを振って完成。
NETViViでは、EJ流モテポイントもレシピとあわせてご紹介♡ 広海さんのインタビューも！ プロフィールから飛べるのでぜひチェックしてね！
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