寒い時期は、スパイシーな料理でヒートアップ🔥 国産ハバネロを使ったホットソース「Mellow Habanero」をご存じ❓ 先週末、この生産者イベントが「麹町カフェ」で行われました。
無類の辛いもの好きだった近藤卓さん@takukondoが、メキシコ産ハバネロのフルーティな香りと辛さに魅了され、東京から兵庫県・篠山に移り住み、10年前に日本で初めて国産ハバネロを育てて作った無農薬ホットソース。今や国内はもちろんアメリカやスウェーデンなど国境を越えて愛されるブランドに✨
ちょうど今は9月から始まった収穫期だそうで、貴重なフレッシュハバネロを使った料理もイベントに登場。小さくてかわいい実は、アロマティックな香りからは伺え知れない痺れる辛み🔥
ホットソースは辛さ違いなどで定番4種類をラインナップ。「麹町カフェ」ではもちろん、全国のMUJIやweb販売もしているので、ぜひ試してみて🌟
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